久而久化學
『壹』 化學趣味小故事6個
點石成金
秦始皇幻想帝位永在，龍體長存，日思長生葯，夜作金銀夢。於是各路仙家大煉金丹，他們深居簡出於山野之中，過著超脫塵世的神仙般生活。煉丹家以丹砂（硫化汞）、雄黃（硫化砷）等為原料 ，開爐熔煉。企圖製得仙丹，再點石成金，服用仙丹或以金銀為皿，均使人永不老死。西文洋人也仿效於暗室或洞穴，單身寡居致力於煉金術。一兩千年過去了，死於仙丹不乏其人，點石成金出終成泡影。 金丹太徒勞無功而銷聲匿跡。中外古代煉金術士畢生從事化學實驗 ，為何中一事無成？乃因其違背科學規律。他們夢想用升華等簡單立法改變賤金屬的性質，把鉛、銅、鐵、汞變成 貴重的金銀。殊不知用一般化學立法是不能改變元素的性質的。化學元素是具有相同核電荷數的同種原子的總稱，而原子是經學變化中的最小微粒。在化學反應里分子可以分成原子，原子卻不能再分。隨著科學的發展，今天「點石成金 」已經實現。1919處英國盧瑟福用α粒子轟擊氮元素使氮變成了氧。1941年科學家用原子加速器把汞變成了黃金－人造黃金鐨（一百號元素）。1980處美國科學家又用氖和碳原子高速轟擊鉍金屬靶，得到了針尖大的微量金。金丹術士得知今人之豐功偉績，在天之靈出會自覺羞愧的。
不吃羊的狼
中國民間故事及古希臘伊索寓言中有不少狼吃小羊的故事。狼是一種兇殘的動物，劃為豺狼虎豹一類，它吃羊羔的本性是不會改變的。 動物學家在美洲大陸上馴出了一種北美狼，它不吃羊羔，即使把小羊羔放在它的嘴巴底下，它也會遠遠地迴避。你一定感到很驚奇吧，這是怎麼一回事呢？ 原來，科學家給北美狼開了一張羊肉加氯化鋰的處方，就是在羊肉中摻進了一種叫氯化鋰的化學葯品。北美狼吃了這種含有氯化鋰的羊肉，在短時期內會患有消化不良及肚子脹痛等疾病，開始時，它們明顯地不喜歡這些肉的味道，到後來如果在肉食方面給它們有選擇的可能，它們就不吃含有氯化鋰的羊肉。這樣經過多次馴化，它們就不再掠食羊羔了。 有趣的是，母狼吃什麼樣的食物，它的奶就會有什麼樣的味道。母狼不吃羊羔的特性，會很快地傳給它的幼仔，並且母狼不給它的幼仔吃自己已經迴避的食物——羊羔，那麼幼狼也絕不會去嘗試這些羊羔。 親愛的讀者，如果有狼掠食羊群的地方，你有什麼巧妙的辦法來保護羊群呢？另外，你一定聽說過「老鷹捉小雞」的故事吧，你又有什麼措施能使小雞免遭毒害呢？你願意像科學家那樣，當一名馴獸能手嗎
碘與指紋破案
在電影中常常看到公安人員利用指紋破案的情節。其實，只要我們在一張白紙上面用手指按一下，然後把紙上手指按過的地方對准裝有少量碘的試管口，並用酒精燈加熱試管底部。等到試管中升華的紫色碘蒸氣與紙接觸之後，按在紙上的平常看不出來的指紋就會漸漸地顯示出來，並可以得到一個十分明顯的棕色指紋。如果把這張白紙收藏起來，數月之後再做上面的實驗，仍能將隱藏在紙面上的指紋顯示出來。 這是因為，每個人的指紋並不完全相同，而手指上總含有油脂、礦物油和汗水等。當用手指入紙上面按的時候，指紋上的油脂、礦物油和汗水就會留在紙面上，只不過是人的眼睛看不出來罷了。而純凈的碘是一種紫黑色的晶體，並有金屬光澤。有趣的是，絕大多數物質在加熱時，一般都有固態、液態和氣態的三態變化。而碘卻一反常態，在加熱是能夠不經過液態直接變成蒸氣。象碘這類固體物質直接氣化的現象，人們稱之為升化華。同時碘還有易溶於有機溶劑的特性。由於指紋含有油脂、汗水等有機溶劑，當碘蒸氣上升遇到這些有機溶劑時，就會溶解其中，因此指紋也就顯示出來了。
身輕頑皮的鋰
鋰是一種柔軟的銀白色的金屬,別看它的模樣跟有些金屬差不多,性格特點可不同一般哩!首先它特別的輕,是所有金屬中最輕的一個.其次它生性活潑,愛與其他物質結交.例如,將一小塊鋰投入玻璃器皿中,塞上磨砂塞,里邊會通過反應很快耗盡器皿內的空氣是它成為真空.結果,縱然你使上九牛二虎之力,也別想把磨砂塞拔出來.顯然,對於這樣一個頑皮的傢伙,要保存它是十分困難的,它不論是在水裡,還是在煤油里,都會浮上來燃燒.化學家們最後只好把它強行捺入凡士林油或液體石蠟中,把它的野性禁錮起來,不許它惹事生非. 鋰被人發現有170多年了.在他出世後的100多年中,它主要作為抗痛風葯服務於醫學界.直到20世紀初,鋰才開始步入工業界,嶄露頭角.如鋰與鎂組成的合金,能像點水的蜻蜓那樣浮在水上,既不會在空氣中失去光澤,又不會沉入水中,成為航空,航海工業的寵兒.此外,鋰還在尖端技術方面大顯身手.例如,氘化鋰是一種價廉物美的核反應堆燃料;固體火箭燃料中含有51-68%的鋰.不過,專家們認為,鋰的才能目前沒有得到全面的發揮,它的潛力還大著呢!
瘋子村之謎
20世紀30年代，在日本一個偏僻的農村小鎮里，發生了一件奇怪的事。村上先後有10多人發了瘋病，這些人精神紊亂，行動反常，時而大哭，時而大笑，四肢變得僵硬……他們的罹病，給各自的家庭帶來了災難，也引起了人們的騷動，還驚動了當地政府和有關醫療部門。 當地的警察局和醫院派出了調查組，進行了大量的訪問調查，檢查了這些瘋子的身體和血液成分，發現他們身體中所含有的金屬錳離子的含量比一般人要高得多。正是這些錳離子使這些人中毒並發了瘋。 過多的錳離子進入人體，開始時使人頭疼、腦昏、四肢沉重無力、行動不便、記憶力衰退，進一步發展使人四肢僵死、精神反常，時而痛哭流涕，時而捧腹大笑，瘋瘋癲癲，呈現令人作嘔的丑態。 那麼過多的錳離子又是從何而來的呢？原來 ，這個小鎮的人們常常把使用過的廢舊干電池隨手扔在水井邊的垃圾坑裡，久而久這，電池中的二氧化錳，在二氧化碳和水的作用下，逐漸變為可溶性的碳酸氫錳，這些可溶性的碳酸氫錳滲透到井邊，污染了井水，人們飲用了含有大量錳離子的水，便引起了錳中毒，造成了在短時間內有10多人發瘋的怪事。
銅絲滅火
人呼出的二氧化碳氣體可以滅火，黃沙可以滅火，水也可以滅火。你知道嗎？銅絲也能滅火！不信，請你試一試。用粗銅絲或多股銅絲繞成一個內徑比蠟燭直徑稍小點的線圈，圈與圈之間需有一定的空隙。點燃蠟燭，把銅絲製成的線圈從火焰上面罩下去，正好把蠟燭的火焰罩在銅絲裡面，這是空氣並沒有被隔絕，可是銅絲的火焰卻熄滅了，這是為什麼呢？原來銅不但具有很好的導電性，而且傳遞熱量的本領也是頂呱呱的。當銅絲罩在燃著的蠟燭上時，火焰的熱量大部分被銅絲帶走，結果使蠟燭的溫度大大降低，當溫度低於蠟燭的著火點（190C）時，蠟燭當然就不會燃燒了。
一、課題研究的現狀背景分析：
化學是以實驗為基礎的學科，過去，化學實驗在化學教學過程中並沒有得到重視，教師講實驗的現象普遍存在，隨著新課改的深入實施，化學實驗才逐步引起人們的注意。現在都出現了實驗室容納不了大班額學生數；大班額教學實驗，實驗室的儀器、葯品就遠遠不能滿足學生實驗的需要，好多學校實驗老師只能用演示實驗代替學生實驗，勉強完成教學任務。甚至有些學校乾脆不做實驗，只講理論；農村師資力量薄弱，也是影響農村中學實驗教學不能正常的瓶頸，專業化學教師相對缺乏，實驗教學的規范性，科學性就存在很大的問題，也由於師資力量的缺乏，大部分老師課時重，用在實驗和研究上的時間就太少了；農村一些學校管理相對落後，沒有專門的實驗室管理員，實驗室的管理大多交給後勤總務上的老師，他們只起到了一個保管財產的作正答埋用，給實驗帶來了很大不便；農村中學學生來自各村的村辦小學，基礎層次不齊，他們的動手實驗能力很差，又性格內向，表現欲不強；以上這些問題都嚴重影響著農村中學化學課實驗教學的開展，於是，盡快尋找途徑，解決農村中學化學實驗中存在的問題，顯得尤為重要。本課題將針對以上問題進行研究探索，尋找解決農村中學化學實驗教學困難的方法。
二、研究的內容：
（一）農村大班額教學葯品儀器相對不足的問題及對策研究；
（二）農村中學化學教師，實驗員配備不足的問題及對策研究；
（三）農村中學學生動手能力較差的問題及對策研究；
（四）部分實驗因條件不夠無法演示或現象不明顯的問題及對策。
三、本課題研究的意義
農村中學化學實驗教學中存在的問題及對策研究對農村中學的實驗教學、學生能力培養及生態環境等有深遠的意義：
(1)能有效緩解目前農村實驗室資源配備不足、無法保證正常實驗開出率的問題。目前，農村中學普遍存在的問題有：實驗室生均面積不達標，設備簡陋，儀器葯品數量不足，實驗室管理不規范，實驗經費投入不夠等，這些問題多年來一直困擾著農村中學化學實驗教學，不能保證實驗課的正常開出率，嚴重影響了新課程在農村的實施。筆者通過實驗替代品的研究，實驗室管理的探索等，能一定程度上緩解農村中學化學實驗中的突出矛盾。使農村中學化學實驗教學健康有序的進行。
(2)能進一步培養學生實驗操作能力與思維能力以及分析問題和解決問題能力。農村學生受各方面的影響，動手操作能力不強，阻礙了新課程在舉螞農村的實施，致使農村中學的學生成為「高分低能」的代名詞。農村中學學生實驗能力低下的原因：一是農村師資力量的不足，缺乏專業實驗教師，部分教師在教學過程中重理論，輕實驗，久而久之，學生對實驗操作缺乏興趣；二是農村部分學生性格內向，表現欲不強，不想在老師和同學面前出風頭（主要是女生）。筆者通過對實驗替代品的研究，用部分生活用品替代實驗用品，就增強了學生實驗的積極性；另外，部分演示實驗變成學生分組實驗、原來由教師告知實驗步驟的被動實驗變為在教師的引導下創造性地自己完成實驗。讓學生參與實驗室的管理，在學生的帶動下，能充分調動學生實驗操作的積極性，定期不定期的開放實驗室，能讓學生在課堂上遇到問題，立即來到實驗室通過實驗及時解決，不但能培養實驗動手操作能力，還能和培養學生的分析能力。引導學生積極動手，完成化學手工製作，學生在享受設計製作樂趣的同時，對部分實驗儀器也有更近一步了解，對於培養農村中學學生實驗操作能力起到了積極作用。
(3)有利於節能排減，建設資源節約型社會。大班額的學生化學實驗會消耗大量實驗用品，同時會排放大量廢液，廢氣，廢渣。對環境有一定的污染。筆者通過對「節約型」化學實驗的探索研究，尋找儀器葯品的替代品，這些替代品具有廉價、環保、可變廢為寶。大大節約了學校開支，葯品用量小，向環境排放的有害物質少，對於節約化學葯品，節能減排鬥起到了積極作用，同時，對於培養學生的勤儉節約思想、環保意識、熱愛大自然的思想有深遠的意義。
四、課題研究取得的理論（經驗）成果
（一）經驗成果：
（1）農村大班額教學中葯舉爛品儀器相對不足的問題找到了一套較好的解決方法。
目前，農村中學普遍存在大班額教學，而實驗室的實驗資源配備相對較低，加之農村中學經費緊張，雖然國家對農村中學加大了投入力度，配備了必須的一些實驗器材和葯品，可以滿足老師演示實驗之用，可學生實驗需要的葯品數目較大，所以就不能完全滿足學生實驗的需要，但按照課程標準的要求，老師要保證學生實驗的正常開出，就不得不想辦法，學找一些實驗替代品來幫組學生完成實驗。
課題小組的成員通過近幾年的教學實踐，發現初中化學實驗是定性實驗，部分葯品都可由生活品替代，這樣不僅降低了試驗成本，而且也很容易買到，不會耽誤學生實驗時間。如實驗室常用的配置鹽水的氯化鈉，就可以用實驗替代，製取二氧化碳氣體用的石灰石，就完全不用買，筆者所在的學校周邊，最不缺的就是石灰石，老師只需帶領學生撿一些富含碳酸鈣的石頭，打碎即可，實驗室常用的金屬鋅粒，我常號召學生收集廢舊電池，取其外皮，剪碎就可以代替鋅粒，製取氧氣的H2O2溶液，實驗室不夠就只能從就近的葯店裡買。實驗室常用的Na2CO3我也常用食用純鹼代替。
（2）農村中學化學教師觀念落後，實驗員配備不足的問題有一套行之有效的對策。
隨著新課程改革在農村的實施，國家對農村中學的師資力量，辦學條件加大了投入力度，但農村與城市相比，仍存在明顯的弱勢，師資力量仍顯薄弱，基礎辦學設施仍較落後，部分學校竟沒有專業的物理、化學、生物老師，就更不用說有專門的實驗員和實驗室管理員了。這樣，農村中學大多數化學老師仍沿用以前的粉筆加黑板代替實驗。常此以往，學校和教師就對實驗教學不夠重視，認為實驗教學對於提高成績效果不明顯，是白白耽誤時間。造成農村中學在培養學生實驗操作技能上和城市學生相差甚遠，無疑阻礙了新課程在農村的實施。首先化學老師要更新教育理念，認真學習化學課程標准，領會其實質，研究課改後的考試動向，把握實驗教學的重要意義，改變教學觀念，改革教學方法，把實驗教學真正落到實處，但由於化學教師的變動和各校課程安排的變動，希望縣上能每年都進行一次化學專業化培訓，使化學教師的專業素養得到提高和教學方式方法的得到更新，使他們能更好地適應化學新課改的要求。
另外絕大部分化學教師還擔任班主任和好幾個班的教學工作，還兼任有實驗室管理員、實驗員等多種角色，大多數農村中學九年級3-6個教學班，而化學實驗室只有一個，且沒有專門的化學實驗員，在教學過程中，要組織一次學生實驗，老師前前後後要忙好幾天，准備學生實驗需要的各種器材，葯品，准備好了接著上實驗課，連著好幾節課，課間又要忙著為學生添加葯品，補充消耗品，檢查有沒有損壞的儀器等，四、五個班的實驗課上完，老師又要忙著整理實驗室，通常一個實驗下來，把老師都累壞了。如何處理這幾重角色的關系，如何合理安排教學，為學生提供一個良好的實驗環境呢？我認為應大膽創新，在學生中培養實驗室助手，培養小小實驗管理員。我每年在九年級第一學期剛開始就著手在每個班尋找2-3名責任心強，能吃苦耐勞的學生，通過一些簡單的培訓，到後半學期，各班的這些學生已經基本能夠勝任實驗員的工作。每次學生實驗前後，他們都能按照老師的要求，准備好實驗儀器、葯品。這樣不僅給老師幫了大忙，對他們本人學習化學也是一個極大的促進。而他們也能帶動所在的班級形成一個濃厚的學習化學的氛圍。這樣既方便了老師，培養了學生的能力，激發學生濃厚的學習興趣，老師何樂而不為呢。
（3）通過改進實驗、變演示為學生分組實驗、變老師提前告知實驗步驟為在老師的引導下學生自己設計實驗等方法，使農村中學學生動手能力較差的問題迎刃而解。
農村中學的學生在進行化學實驗是動手能力較差，筆者通過調查發現造成此原因有：
1、教師過於重視實驗，嚴格要求學生，過分強調實驗儀器珍貴的做法，會給學生增加心理負擔，使不少學生做實驗時小心翼翼、縮手縮腳，不敢大膽實驗，害怕損壞儀器受到老師的批評。
2、有的教師過分強調試劑葯品的毒害作用，使學生產生恐懼心理，實驗時採取避而遠之的態度。
3、教材中的部分實驗都有已知操作過程、已知實驗結果的特點，有些還是教師曾演示過的，很容易形成重復與枯燥的問題，實驗課大都是「填鴨式」的，即教師與教材都設計好了一切，為保證實驗正常進行，教師准備得較多較細，學生只管「照方抓葯」，根本談不上獨立思考，因此，好多學生對實驗沒了興趣。
4、部分探究實驗，好多同學不知道實驗環節，很想動手，卻無從下手。
5、部分同學感到化學實驗太神秘了，我們還是先學好理論知識。
6、部分學生性格內向，不想在老師和同學面前出風頭。
通過調查得知，大多數農村學生內心深處還是想自己動手，但由於害怕弄壞儀器、不知怎樣操作、性格內向等多種原因，是動手能力不強的主要原因。找到了問題的症結，我們就好對症下葯了。我認為，從以下幾個方面入手，刺激學生的動手能力：（1）化學實驗生活化。如九年級化學教材上第一學期的一個實驗，探究蠟燭的燃燒，老師就提前安排學生自己准備實驗器材，讓學生在教室完成本實驗，這樣學生在課外忙著准備蠟燭，玻璃杯，火柴，熟石灰，小刀，小木條等。結果實驗結束後，學生臉上洋溢著喜悅的心情。原來化學實驗就這么簡單啊。緊接著的另一個實驗就是「探究人體吸入的空氣和呼出氣體的不同」，我也安排學生自己准備所需的如飲料吸管、小木條、熟石灰，用臉盆代替水槽，我只跟學生提供兩個集氣瓶。這樣既能發現化學專用儀器的嚴密性，科學性，也能發現原來好多化學實驗儀器也可以用生活品替代，從而解開化學實驗的神秘面紗。（2）化學實驗開放化。大部分化學老師指導學生完成實驗時，重視嚴格按照操作步驟，這一步干什麼，下一步干什麼等等，如此下去學生做實驗根本不用思考，直觀照方抓葯，按部就班，這樣就不能培養學生的實驗能力。筆者認為，實驗應稍微「開放化」，老師只引導大體思路，步驟，方案都可以交給學生自己動手來完成。剛開始，學生可能感覺無從下手，但堅持下去，在老師的指導下學生都能在實驗中養成一個既能動手、又能動腦的好習慣。也能滿足部分學生善於鑽研的好奇心。（3）多用表揚，贊賞的眼光看學生，其實農村和城市的學生一樣有好奇心，探究欲，作為農村的實驗老師，要不時的表揚敢於動手的學生，徹底打消學生膽怯的心理，一步步扭轉學生內向的性格，直至選幾個同學能勇敢地站在講台上從容的完成一個演示實驗，老師在號召學生送上一個熱烈的掌聲，實驗優秀學生就是這樣被培養出來的。（4）合理利用實驗替代品，農村的實驗老師一定要善於開發農村的課程資源，搞活實驗，學生用替代品完成實驗時，就不會擔心損壞儀器要挨批評，就會大膽的進行實驗。
我的設想也有很多不足，一是我的水平有限，對策只在經驗層面上，而理論上還不成熟；本文涉及的問題很多，我只想到了其中的幾個側面，其它的還沒有考慮成熟，我會在以後的教學中會進一步深入考慮。