萬承生物

Ⅰ 苦丁茶屬於什麼茶

萬承苦丁茶是廣西的傳統名茶之一，產於舊萬承縣苦丁鄉，即現在的大新縣龍門鄉苦丁村。舊本《辭海》曾有記載：「苦丁茶者，廣西特產名茶也，產於萬承縣苦丁鄉,」故稱萬承苦丁茶。

該茶在清末即為外國傳教士所重視，民國初年，萬承縣州官彈壓委員張宏能把苦丁茶的「苦」字改為「富」字，並印發「楝辦萬承縣富丁茶」的廣告，茶葉銷路廣，遠近馳名，更為港澳同胞及海外僑胞所歡迎。

萬承苦丁茶屬單一型苦丁茶，於是1981年5月經夏門大學生物系曾滄江教授鑒定，定名為苦丁茶冬青（Ticx Kudingcha Tscng），用開水泡漬後，茶汁具微苦味，飲之先苦後甘，且在口中回味長久，別有風味，可作茶葯兩用，歷史上曾作為進貢皇帝的佳品。具有目止痛、抑癢、解痛、降壓諸效能。同間用作提神醒腦、清熱降火、生津止渴、解毒消炎、去膩醒酒、利尿強心、止瀉鎮痛、去痧利喉、降壓減肥等，常飲可延年益壽。

萬承苦丁茶是屬中性偏陰常綠闊葉喬木樹種，樹干通直，樹形美觀，枝葉蒼翠，四季常青，萌芽力強，枝稍頂芽採摘後，易萌發新芽，茶葉產量較高。該樹種多分布在低山中下部和丘陵台地，喜溫暖濕潤氣侯，適生於土層深厚肥沃濕潤的酸性紅壤，較能耐寒冷及一般霜雪。大新縣是該茶樹的原產地和主要產地，現已造林區1600多畝，辦了一個苦丁茶加工總廠