生物活性

Ⅰ 生物活性是指什麼

1.生物活性是指能引起細胞正常機理發生改變的能力.在未得到更多的可決定DNA生物活性數值的數據以前,每劑產品中含pg水平的非目的DNA是可接受的」 2.生物活性是指生物材料與活體骨產生化學鍵合的能力,是衡量生物材料的一個重要指標.1990年Kokubo等川首次報道了能在生物活性玻璃表面促進磷灰石形成的類似於人體血漿的模擬體液(Simu-lationbodyfluid,SBF) 3.所謂生物活性是指FSH與特異性受體結合產生生物學效應的能刀.測定陀H的生物活性,常用島體小鼠顆粒細胞測定法（GAEJ『\該方法的理論基礎在於,FSH與顆粒細胞受體結合後,激活芳香酶,誘導產生的E
生物活性物質,是指來自生物體內的對生命現象具體做法有影響的微量或少量物質。如: 有些食物含有多種具有生物活性的化合物，當與機體作用後能引起各種生物效應，稱為生物活性物質。它們種類繁多，有糖類、脂類、蛋白質多肽類、甾醇類、生物鹼、甙類、揮發油等等。它們主要存在於植物性食物中，對人有的有利，有的有害。瑞士哲人和醫生Paracelsus認為，植物是人類食物和葯物的來源，也是毒物的來源，「所有食物都是毒物，沒有無毒性的食物，僅僅是量的多少左右了他們毒性的大小」。

Ⅱ 生物活性物質的分類

生物活性物質有的可從天然食物中直接分離提取獲得，有的則需要將天然成分進行加工方可獲得。被確認的生物活性物質有下列11類 ：
活性多糖 包括膳食纖維、香菇多糖等功能性成分。
功能性甜味料類 包括功能性單糖、功能性低聚糖及多元醇。
功能性油脂類 包括有多不飽和脂肪酸、磷脂及其它復合脂質類。
氨基酸、肽與蛋白質 包括牛磺酸、谷胱甘肽、金屬硫蛋白及免疫球蛋白等。
維生素類 包括各種水溶性和脂溶性維生素
礦物元素 包括各種常量和微量元素
微生態調節劑 主要指乳酸菌類，尤其是雙歧桿菌。
自由基清除劑 包括酶類（超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶）和非酶類（維生素E、維生素C、β-胡蘿卜素）
醇、酮、醛與酸類
低能量或無能量物質 包括油脂替代品與強力甜味劑
其它生理活性物質 如褪黑素、皂苷、葉綠素等。

Ⅲ 生物學活性和生物學特性有什麼不同

1.生物活性是指能引起細胞正常機理發生改變的能力.在未得到更多的可決定DNA生物活性數值的數據以前,每劑產品中含pg水平的非目的DNA是可接受的」
2.生物活性是指生物材料與活體骨產生化學鍵合的能力,是衡量生物材料的一個重要指標.1990年Kokubo等川首次報道了能在生物活性玻璃表面促進磷灰石形成的類似於人體血漿的模擬體液(Simu-lationbodyfluid,SBF)
3.所謂生物活性是指FSH與特異性受體結合產生生物學效應的能刀.測定陀H的生物活性,常用島體小鼠顆粒細胞測定法（GAEJ『\該方法的理論基礎在於,FSH與顆粒細胞受體結合後,激活芳香酶,誘導產生的
生物活性物質,是指來自生物體內的對生命現象具體做法有影響的微量或少量物質.
如:
有些食物含有多種具有生物活性的化合物，當與機體作用後能引起各種生物效應，稱為生物活性物質。〔3〕它們種類繁多，有糖類、脂類、蛋白質多肽類、甾醇類、生物礆、甙類、揮發油等等。它們主要存在於植物性食物中，對人有的有利，有的有害。瑞士哲人和醫生Paracelsus認為，植物是人類食物和葯物的來源，也是毒物的來源，「所有食物都是毒物，沒有無毒性的食物，僅僅是量的多少左右了他們毒性的大小」。
生物活性物質的危害
菌類美味可口，如平菇、香菇等可湯、可菜，很受喜歡，但某些食用傘菌含有多種肼的衍生物(如傘菌氨酸)，多為潛在的有毒或致癌物質，一般攝入時對健康造成的傷害很小，但大量攝入就很危險。有些人喜食杏仁，而杏仁中含有毒性很強的苦杏仁苷和生氰糖苷，過量食用會有致命的危險。山黧豆種子中含有神經毒素3-N-草醯基-2，3-二氨基丙酸，食入過多會損傷運動神經而引起麻痹。豆類也含有多種有害的生物活性物質，如凝集素、生氰糖苷、肌醇六磷酸、甲狀腺腫素、皂角苷、植物雌激素等。所幸的是天然存在於豆類中的大多數有毒物質在烹調過程中會被破壞。植物性食物中的許多生物活性物質還會干擾礦物質的吸收，如茶中的丹寧是鐵吸收的抑制劑；肌醇六磷酸可導致維生素D和鋅的缺乏。植物中還有許多化合物有類似激素的活性，如首先在南美洲的飼料植物中後來又在野燕麥中發現的維生素D糖苷，具有維生素D的活性；甘草中的甘草酸有鹽皮質激素的活性，因此過量食用甘草可導致鈉瀦留和嚴重高血壓；現還發現在植物尤其豆科植物中有的化合物具有雌激素或抗雌激素的活性。引起過敏反應也是生物活性物質常見的危害，如對那些6-磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏的人來說，食用蠶豆可能是致命的；乳糜瀉是一種對谷蛋白過敏的反應，這種谷蛋白存在於小麥、黑麥及大麥中，對此物質過敏的人群約佔1/2000；飲用葡萄皮中含過量多酚物質的紅葡萄酒或含甲基黃嘌呤(如咖啡和茶)的飲料引起的偏頭痛也是常見的反應。
生物活性物質在疾病發生和預防中的作用
在許多慢性疾病如心臟病，癌症和骨質疏鬆症等的發生中飲食起了什麼作用，已經成為營養學家關注的問題。有證據證明，食物中的生物活性物質與心臟病和癌症的發生有關。肥胖是危害人們健康的主要因素，而某些飽和脂肪酸的過多攝入不但引起肥胖，並且使血液膽固醇濃度升高。食用魚類能降低血漿膽固醇或血壓從而使心臟病的發病率降低，這應歸功於魚中的不飽和脂肪酸。〔1〕還有人提出某些多不飽和脂肪酸也會減少心臟病患者心律失常的發生。南地中海國家的吸煙人數比例相對高，但他們心臟病的發病率卻比其它地區低，這與他們的飲食—橄欖油、紅葡萄酒、大蒜、水果、蔬菜中存在某些保護性成分不無關系。
食物在癌症發生中的作用是一個有爭論的問題，但癌症的發生確與飲食有關。動物研究指示，限制能量攝入可降低癌症發生的危險；蔬菜、水果能減少結腸癌，胃癌的發病率；綠葉蔬菜和胡蘿卜富含胡蘿卜素，對人體癌症的大量觀察發現，其血漿β-胡蘿卜素水平較正常人為低，因此認為，它能降低癌發危險，是通過減少自由基的作用而實現的，雖然胡蘿卜是胡蘿卜素的主要來源，但防癌效果最強的是白菜類綠葉蔬菜而不是胡蘿卜。這可能是因為綠葉蔬菜還含有其它防癌物質，如具有特徵性辛辣味的含硫化合物(如葡萄糖異硫氰酯，S-甲基半胱氨酸亞碸氧化物)。盡管這些化合物大量用於飼喂動物時會誘發甲狀腺癌，但小量時似具有保護動物對抗某些癌症誘發劑的作用，據認為其機制是誘導小腸產生使這些化學物質代謝的酶。大蒜中類似的含硫化合物(烯丙基二硫化物)具有同樣的抑癌效果。〔2〕
食物中脂肪攝入量的增加及復合糖類攝入量的減少與結腸癌的增加有關。食物的某些成分或腸道某些分泌物被修飾後能夠成為致癌劑或輔助致癌劑，但在大腸中可以由於糖類的存在而被減少。食物中非澱粉多糖，抗消化澱粉及纖維素等物質的增加，可使大腸內容物稀釋並加快糞便的排出，因而縮短了大腸粘膜接觸致癌物的時間。

Ⅳ 生物活性是什麼

1.生物活性是指能引起細胞正常機理發生改變的能力.
2.生物活性是指生物材版料與活體骨產生化學權鍵合的能力,是衡量生物材料的一個重要指標.
3.所謂生物活性是指FSH與特異性受體結合產生生物學效應的能刀.

生物活性物質,是指來自生物體內的對生命現象具體做法有影響的微量或少量物質。

Ⅳ 什麼是生物活性物質

黃酮類、多酚類、花青素類、番茄紅素等，統稱為生物活性物質，它們在預防心血管疾病和癌症中起著重要的作用。

研究表明，生物活性物質大多存在於新鮮的蔬菜、水果、豆類中，所以提倡多食用新鮮的蔬菜、水果。

Ⅵ 什麼是生物活性多肽

生物活性肽(Bioactive Peptides ，BAP)是對生物機體的生命活動有益或是具有生理作用的肽類化回合物，是一類相對分子質答量小於6000Da ， 具有多種生物學功能的多肽。

生物活性肽具有多種人體代謝和生理調節功能，易消化吸收，有促進免疫、激素調節、抗菌、抗病毒、降血壓、降血脂等作用，是當前國際食品界最熱門的研究課題和極具發展前景的功能因子。

(6)生物活性擴展閱讀：

人工合成生物活性肽的途徑主要有三條：

化學合成法、酶合成法和重組DNA技術。化學合成途徑主要是固相合成法和液相合成法，化學合成法的缺點：具有消旋化和副反應；需要對肽側鏈中的基團進行保護；需要過量的鏈接試劑和醯基載體；鏈接試劑的毒性殘留影響製品質量和環境。

酶合成法相對有很多優點，如反應溫和, 酶催化位置有方向性等，但反應副產物多，產率過低。而使用DNA 重組技術只能合成大分子肽類和蛋白質，對人類主要需求的具有營養價值的小肽，這種方法也不適用。

Ⅶ 什麼是生物活性物質新葯生物活性物質是什麼我是指什麼

聚合物膠束葯物載體穩定性好、載葯能力強、粒徑小,是一類很有潛力的葯物傳輸系統,它有力地拓展了膠體系統在葯物控釋、靶向等方面的應用.
聚合物納米體系在葯物傳遞和基因載體方面的研究發展迅速.近年來,葯物與納米聚合物以共價鍵相聯組成的治療系統成為研究者們關注的熱點[1].其突出的優點在於:葯物與聚合物以共價鍵連接,有利於實現定點、定時釋放;葯物連接到聚合物上後會呈現出生物惰性,因而在葯物被釋放前不會對人體產生傷害,對病人的損傷較小;多官能團聚合物還能隱蔽生物活性物質如蛋白質和多肽等,使 其在到達作用位點前保持生物活性;並且聚合物所具有的EPR效應(enhanced permeation and retention effect),使其能夠進入到疾病部位的血管或炎症組織處而不影響正常組織,這樣葯物就有可能只在病患處釋放,從而減少副作用的發生.此外,納米聚合物有助於增加葯物的葯代動力學,具有直接應用於葯物治療的潛力,將是未來新葯的設計方向與發展趨勢.
其他的自己相應搜索吧.

Ⅷ 生物活性是什麼意思

1.生物活性是指能引起細胞正常機理發生改變的能力.在未得到更多的可決定DNA生物活性數值的數據以前,每劑產品中含pg水平的非目的DNA是可接受的」
定義來源
2.生物活性是指生物材料與活體骨產生化學鍵合的能力,是衡量生物材料的一個重要指標.1990年Kokubo等川首次報道了能在生物活性玻璃表面促進磷灰石形成的類似於人體血漿的模擬體液(Simu-lationbodyfluid,SBF)
定義來源
3.所謂生物活性是指FSH與特異性受體結合產生生物學效應的能刀.測定陀H的生物活性,常用島體小鼠顆粒細胞測定法（GAEJ『\該方法的理論基礎在於,FSH與顆粒細胞受體結合後,激活芳香酶,誘導產生的E

Ⅸ 什麼叫具有生物活性的物質

生物活性物質,是指來自生物體內的對生命現象具體做法有影響的微量或少量物質。如: 有些食物含有多種具有生物活性的化合物，當與機體作用後能引起各種生物效應，稱為生物活性物質。它們種類繁多，有糖類、脂類、蛋白質多肽類、甾醇類、生物鹼、甙類、揮發油等等。它們主要存在於植物性食物中，對人有的有利，有的有害。

Ⅹ 生物活性是什麼

生物活性，在材料領域里主要指能在材料與生物組織界面上誘發特殊生物、化學反應的特性，這種反應導致材料和生物組織間形成化學鍵合。
生物活性在生物礦化過程中，主要指生物材料與活體骨產生化學鍵合的能力，是衡量生物材料的一個重要指標，可通過材料表面在人體模擬體液（simulated body fluid-SBF）中形成磷灰石的能力能夠反應材料在體內的生物活性。
生物活性的評價材料生物活性方法的應用可以減少實驗所需動物數量，同時增加動物實驗的可持續時間。