怎麼煮茶葉蛋

❶ 茶葉蛋怎麼煮才好吃

茶葉蛋的製作材料：
主料：蛋
10個
八角
5公克
陳皮
5公克
桂皮
5公克
紅茶
2大匙
醬油
1/2碗
鹽
1小匙
茶葉蛋的做法：
(1)茶葉蛋要好吃，八角、陳皮、桂皮絕對少不了。
(2)首先要將蛋用海綿刷洗干凈。
(3)鍋中放入冷水與雞蛋。
(4)切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。
(5)水裡可以加入鹽1小匙，可保持蛋形完整，並用中火將蛋煮熟。
(6)等蛋煮熟後，即可將蛋撈起並迅速浸入冷水中，蛋殼才會比較好剝。
(7)如果沒有紅茶葉，用紅茶包里的紅茶也可以。
(8)在電鍋內鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、葯材與雞蛋。
(9)將鍋子放入電鍋中煮約1小時，就是香噴噴的茶葉蛋了！

❷ 怎麼煮茶葉蛋好吃

第四步：蓋上鍋蓋開始煮雞蛋，雞蛋煮熟就成了茶葉蛋了。煮熟之後關火把茶葉蛋放在鍋里泡上一個小時入味。

色香味俱全的茶葉蛋就做好了。別看步驟很少，茶葉蛋的好味道可是一點都沒偷工減料。快學起來吧！

❸ 茶葉蛋是怎麼做的

用到了古方紅糖來煮制茶葉蛋，鮮香味美，易上色，營養又健康，做法也超級簡單的，廚房小白都可以試試，愛吃茶葉蛋的你更是不能錯過啦，當做春日踏青出遊的小吃也是很不錯的選擇，營養美味，方便攜帶，隨時補充能量！

紅糖茶葉蛋的做法

步驟step

1

紅糖茶葉蛋的烹飪技巧

技巧tips

1、鍋內清水要沒過雞蛋，各調味料可根據水量多少酌情調整。
2、做好的茶葉蛋浸泡在鹵汁中12~20小時，口感最佳。
3、紅糖建議選擇古方紅糖，別選用赤砂糖，兩者工藝、體狀、功效和口感皆不同。
4、若喜歡鹹味為主甜味為輔的口味，紅糖的量可以增加到40~45克。

❹ 茶葉蛋咋煮

茶葉蛋怎麼煮

茶葉蛋是非常不錯的一種雞蛋食物，想要製作出美味的茶葉蛋，首先需要我們准備好雞蛋，還需要冰糖15克、鹵蛋一包、老抽20克、料酒10克、魚露10克、甘草3克、茶5克、鹽適量、雞精少許。我們把雞蛋在冷水的時候放入鍋中，煮熟之後把煮好的雞蛋過一次涼水，然後剝去雞蛋的蛋殼。然後我們就可以准備好調料，在湯鍋中加入適量的清水，然後選擇放入茶葉和鹵蛋料，之後再其中加入甘草、冰糖、老抽以及魚露，再加入料酒，用大火煮開之後，就可以轉成小火，繼續煮上10分鍾就可以有香味產生了。之後我們就可以在每個雞蛋上面都選擇劃上幾道，這時候繼續放到鹵料湯中，煮上15分鍾就可以吃了。等到雞蛋上色之後，在其中加入適量的鹽以及雞精調味。然後就可以關火，繼續加蓋燜上2-3個小時，等到雞蛋完全入味之後吃就可以了。

煮著吃茶葉蛋的時候，還可以准備好雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。我們在煮雞蛋之前，首先我們要用勺子，輕輕的敲打雞蛋，然後發現蛋殼出現細小的裂縫，同時在敲打蛋殼的時候，發現聲音沒有清脆，這時候雞蛋就可以下鍋吃了，然後因為每個蛋都有裂縫，在烹煮的時候就容易入味，而且烹煮的時間也是不需要太久的。之後我們就可以把茶葉和鹽一起倒在鍋中。對於有裂縫的雞蛋來說，因為其中是加了鹽的，所以說其中的蛋液是不會出現溢出的情況，而且茶葉蛋是可以煮得更加完整。然後我們就可以選擇把醬油倒入鍋中。茶葉和醬油，是可以給蛋上色的，可以根據自己的口味來選擇加入調味品的量。

煮茶葉蛋放什麼調料

製作茶葉蛋的時候需要注意，需要准備好八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精。

茶葉蛋怎麼煮入味

煮著吃茶葉蛋的時候是需要入味的，這時候最好是用涼水煮熟雞蛋，這樣的雞蛋首先是不容易出炸裂的情況。而且在雞蛋上面還可以選擇劃上幾刀，這樣就可以讓雞蛋更容易入味，也可以讓茶葉蛋的味道更好了。燜著吃茶葉蛋的時候，時間越長實際上是會越好吃的。而且我們在做茶葉蛋的時候，最好的選擇就是用紅茶，因為紅茶的味道香濃不苦澀，同時紅茶的顏色也是鮮亮的，所以說煮出來的茶葉蛋香氣四溢，味道非常不錯。

❺ 茶葉蛋是怎麼煮的

茶葉蛋的製作材料：
主料：
雞蛋1000克,茶葉25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精鹽10克,醬油50克,蔥10克,姜5克。
做法：
（1）煮蛋。將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，用中火逐漸煮熟。然後，把開水倒掉，用涼水急沖，再輕敲蛋殼，使有裂縫。
（2）茶放鋁鍋中放入半鍋清水，用旺火燒開後改用中火，放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、薑片，把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好，放入鍋中，煮約1小時，起鍋離火，自然晾涼。
（3）放涼後，取出紗布口袋，挑出蔥、姜，將雞蛋連同湯汁一起放入一隻干凈的大瓶中，隨吃隨取。
特別提醒：如果不用水，用自家鹵牛肉後剩下的汁來做，則味更美，更醇。

❻ 怎麼煮茶葉蛋

可以先把紅茶放在水中，煮開後加入適量的料酒，醬油，生抽，老抽。放入雞蛋煮至八成熟後把雞蛋敲碎，在水中煮開後浸泡12小時，這樣煮出來的茶葉蛋就會非常美味。

❼ 怎麼做茶葉蛋

製作茶葉蛋的方法，是家常做法，不喜歡味太雜的，所以介紹兩種，一種是茶葉蛋，一種是五香鹵蛋。

A，茶葉蛋的做法，

1，茶葉〈最好用老茶，青茶，綠茶，花茶相比來說要貴一些〉。鹽，姜，花椒。一塊入鍋，加涼水，中火慢煮，直到聞到香味了，顏色暗紅，就好了。放置待用。

以上介紹了兩種煮雞蛋的方法。我家經常這樣做的。可放心大膽使用。

❽ 怎麼煮茶葉蛋，茶葉蛋怎麼煮才好吃

做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四內逸，色澤均勻，賣相極容佳；綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適於有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車仔的紅茶包就很好用，煮完之後把茶包拿出來丟掉就可以了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。
原料：6個雞蛋、3個紅茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺醬油、1大勺王守義十三香、鹽適量
這個茶葉蛋最適合用電慢燉鍋（slow
cooker）來做，不用看火，不用擔心燒干，安全又方便。
做法：
1、雞蛋放冷水中煮，水開後接著煮5分鍾。
2、所有的調料放入慢燉鍋內
3、雞蛋煮好後撈出，輕輕敲裂蛋殼然後
放入慢燉鍋，用最小火燉一晚上
4、咬一口，茶香醬香很和諧的交織在一起，好吃極了！
友情提示：
一周內吃的雞蛋最好不要超過4個哦，否則膽固醇太高。