發物的食物有哪些

Ⅰ 哪些食物屬於發物

生活中常見的發物有以下種類：

1、食用菌類，主要包括蘑菇、香菇等。

2、海腥類，主要包括螃蟹、蝦、帶魚、鯉魚、鮑魚、海帶等。

3、蔬菜類，主要包括菠菜、韭菜、竹筍、南瓜、蔥、蒜、芋頭、胡椒、香菜等。

4、水果乾果類，主要包括桃子、芒果、荔枝、花生、甜瓜、西瓜、梨、柿等。

5、禽畜類，主要包括豬肉、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞翅、鵝蛋、雞蛋、蠶蛹等。

發物的禁忌：

1、動火發物。

煙、酒、蔥、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、鹵製品等，這些食物能助熱動火，火傷津劫液，發熱口渴、大便秘結之人不宜食用。

2、動風發物。

蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等有動風的作用，患有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜食用。

3、助濕發物。

飴糖、糯米、豬肉、麵食等，具有肥甘粘膩之性，患有濕熱、黃疸、痢疾等疾病者應忌食。

4、積冷發物。

冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等，多具有寒涼潤利之性，能傷陽生寒，脾胃虛弱者要慎食，過食會導致胃寒冷痛，腸鳴腹瀉。

5、動血發物。

白酒、胡椒、羊肉等，具有辛熱入血、動血傷絡、迫血外溢之性，月經過多、皮下出血、尿血等患者應當忌食。

6、滯氣發物。

大豆、芡實、蓮子、芋頭、紅薯等具有滯澀阻氣，難以運化之性，腹脹、積食者應忌食。

以上內容參考：網路名醫-什麼食物是發物

Ⅱ 發物有哪些食物

傳統中醫理論上有“發物”的說法。

“發”是指發作、誘發，被認為可以下毒救火，產生痰，誘發舊病，再次生病的食物稱為發物。

有人說雞蛋、母雞和牛羊肉是發物。

有些人說海

也有感冒不能吃雞也不能吃雞蛋的傳說，其實沒有科學的理由。 感冒會降低人體的抵抗力。 飲食方面以營養平衡為主，補充足夠的營養反而有助於身體的恢復。

另外，也有說法認為術後不能吃海鮮不利於傷口的癒合，但這個專家認為營養的供給對傷口的癒合很重要。 魚肉蝦肉含有豐富的蛋白質和微量元素。 如果你對海鮮過敏，你可以吃海鮮。

所以我可以放心。

總的來說，爆炸物的實際范圍很大。 由於每種食物所含的物質不同，它們可能對某種疾病有負面作用，但不必擔心。 這是不能吃爆炸物的事。 這也是不能吃發物。 按照醫生的建議合理安排飲食就行了。

新鮮，蝦是發物。

有人說荔枝和芒果也是發。

Ⅲ 哪些是發物的食物

發物可以誘發舊疾，加重現存疾病，忌食發物對治療疾病有重要意義。屬於發物的食物有：第一，蔬菜類，韭菜、竹筍、豆芽等；第二，果品類，桃子、芒果、荔枝等；第三，肉類，雞肉、羊肉、鵝肉、牛肉等；第四，水、
海產品
類，帶魚、蝦、蟹等。
某些食物在食用之後會影響患者的病情發展。這些食物不是固定的某種食物，它因人而異，因病情而異。患者食用會導致病情加重或是舊病復發，若是一個普通人食用後身體出現異常，過敏等症狀，也可稱為發物。在生活中，我們要盡量少吃這類食物，據自身身體情況而定。以下是一些生活中常見的發物，生病的患者盡量不要食用，以免影響病情。
在我們製作主菜的時候需要利用一些佐料進行調味，使食物變得更加美味。常見的佐料有：蔥姜蒜辣椒，這類食物單吃具有較強的刺激性，比較重口。但作為佐料，它們又是很好的食材，讓食物變得更有味道。但在身體有炎症、上火等情況的時候，這些佐料則是發物，會加重病情，損傷身體健康。這也就是中醫所說的忌辛辣刺激性食物的道理。
海鮮是一種常見的發物，在很多疾病的治療中，包括一些葯物的說明書中，都會提到忌海鮮。這類食品濕性較強，對於體質易過敏者，患有哮喘、患有蕁麻疹及痛風等人是千萬不能食用的，一是上火，二是很容易使病情復發。日常生活中有不少人都對芒果這種水果過敏，過敏體質的人是不可以吃的，哪怕是不會過敏的人，吃多了也是會上火的，少吃一點對身體健康當然也是有一定好處的。

Ⅳ 發物類的食物有哪些

發物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬於發物類的食物按其來源可分為以下幾類：

1．食用菌類

主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2．海腥類

主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹等，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3．蔬菜類

主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪裡蕻、茄子等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4．果品類

主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

5．禽畜類

主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白後出現病態反應。
此外，屬於發物的還有獐肉、腐乳及蔥、蒜、韭菜、荊芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣調料等，酒、醋等刺激性大的飲料也盡最大可能不喝不用……
現代臨床研究還證實，忌食發物對於外科手術後減少創口感染和促進創口癒合也具有重要意義。

發物能誘發或加重某些疾病，但另一方面由於發物具有的催發或誘發作用，食療上還用於治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，食用蘑菇、竹筍等發物，可起到助其透發、縮短病程的作用。又如多食海腥發物以催發牛痘等，都是利用了發物具有的透發作用。

可以食用有利於傷口復合的豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、涼粉、青蘿卜、白蘿卜、豆芽、黃瓜、山葯、粉絲、包頭菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜……

Ⅳ 哪些食物屬於發物

生活中常見的發物有以下種類：

1、食用菌類，主要包括蘑菇、香菇等。

2、海腥類，主要包括螃蟹、蝦、帶魚、鯉魚、鮑魚、海帶等。

3、蔬菜類，主要包括菠菜、韭菜、竹筍、南瓜、蔥、蒜、芋頭、胡椒、香菜等。

4、水果乾果類，主要包括桃子、芒果、荔枝、花生、甜瓜、西瓜、梨、柿等。

5、禽畜類，主要包括豬肉、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞翅、鵝蛋、雞蛋、蠶蛹等。

按照發物性能分為七大類：

一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉，羊肉、狗肉等。

二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等。

三是發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等。

四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品。

五是發動血之物，如海椒、胡椒等。

六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。

七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等。

Ⅵ 發物的食物有哪些

發物：雞，蛋類，豬頭肉等對人體而言的異體蛋白。

魚，蝦，蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高，微血管擴張，充血，血漿滲出，水腫，腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑，丘疹，水皰，發熱等。

有的高敏病人，甚至對大米，小麥，玉米等都可產生過敏反應。酒，蔥，蒜等可通過酒精或揮發刺激物質直接引起皮膚毛細血管擴張，血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延。

致病原因：

發物之所以會導致舊病復發或加重病情，有學者歸納起來認為有三種可能性：

1，上述這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散，潰瘍出血，癲癇發作等，引起舊病復發。

2，某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病復發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹，濕疹，神經性皮炎，膿皰瘡等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病復發。

3，一些刺激性較強的食物，如酒類，蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎症擴散，疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。

以上內容參考：網路——發物

Ⅶ 屬於發物的食物有哪些

屬於發物的食物有哪些？

相信不少人都聽說過「有傷口不能吃發物」等說法。但發物究竟是什麼，你了解嗎？
發物是什麼
從民間流傳下來的食品看，發物多是一些具有刺激性或蛋白質和脂肪含量較高的食物，同時特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。
西醫認為，發物的致病原因是，動物性發物含有某些激素，很容易使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。
屬於發物的食物有哪些
蔬菜類發物：菠菜、茄子、韭菜、竹筍、南瓜、萵苣等等常見的，這些發物營養還是很豐富的。
水果類發物：桃子、銀杏、芒果、櫻桃、荔枝等等，蔥姜蒜等刺激的食物也屬於發物。
肉類的發物；牛肉、豬頭肉、驢肉、羊肉等，大家都知道，這些是比較明顯的發物了。
水產類發物：鯉魚、鰱魚、鮑魚等等，還有一些海藻類的，比如說海帶也是屬於發物。
發物會不會影響傷口癒合
中醫治病離不開辨證治療，忌口也是如此。如果因為患了某一種疾病或者身體出現創口就把所有被統稱為發物的食品忌掉，在一定程度上可能還會影響患者的身體狀況。比如營養狀況差的患者，或者傷口面積大者，如果不補充足夠的蛋白質，對傷口癒合反而不利。
不過，如果患者屬於熱性體質，還是建議少攝入高能量高蛋白食物。此外，很多發物性味不是屬於熱就是寒冷，容易動血動火或者黏膩滯氣，有創口者，還是建議以食用平性食物同時有高蛋白者為宜，如豬肉、鴿子、鱸魚、鯽魚、鯉魚為宜，水果蔬菜類仍以平性為宜。
此外、支氣管哮喘患兒等高敏體質的人，也要少吃或不吃辛辣、高熱量或高蛋白等屬於發物范疇的食物，以免加重症狀。

Ⅷ 什麼是發物食物有哪些

如果說到發物，大家最先想到的就是羊肉、韭菜、魚等食物，其實生活當中是發物的食物有很多種，比如像桃、杏、蘑菇等都是屬於發物，究竟發物的食物有哪些？發物又是什麼意思？
發物是什麼意思
在我們日常生活當中，常聽人們講，魚、蝦、羊肉、韭菜是屬於發物，像過敏體質的人一般不宜食用。但是對於發物是什麼意思，大家是一知半解，具體的不了解它的內涵。究竟發物是指的什麼呢? 發物，指的是食物的「發性」。中醫認為，食物之所以能防治疾病，是由於它本身特有的性味所決定的，這就是食物的「食性」。但如果不懂食性，對某些特殊體質的人或患者，食性就會誘發舊病，或加重已發疾病，或削弱葯力，這是食物的「發性」，也就是民間所說的「發物」。 發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
一般按其性能來分，它可以分為六類：一為像薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等為發熱食物；二為像蝦、蟹、椿芽等為發風食物；三為像飴糖、糯米、醪糟、米酒等為發濕食物；四為像梨、柿及各種生冷之品為發積食物；五為辣椒、胡椒等為發動血食物；六為像土豆、蓮米、芡實及各類豆製品為發滯氣食物。
發物的食物有哪些
照民間的經驗，一般都會認為羊肉、狗肉等是發物，因此對於很多有皮膚病或者是過敏體質等人群不宜吃這些食物。除以上的這些發物外，生活當中還有更多的發生，發物的食物有哪些？ 按其來源可分為以下幾類： 1、像蘑菇、香菇等食菌類的食物，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。 2、像帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等海腥類的食物，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。 3、竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等蔬菜，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。 4、桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等果品類的食物，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。 5、公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等食畜類的食物，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。 除此之外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發物。 如果按照發物的性能分為： 像韭菜、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等發性食物；像蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等發風食物；像飴糖、糯米、豬肉等發濕食物；像西瓜、梨、柿等發冷積食物；像海椒、胡椒等發動血食物；像羊肉、蓮子、芡實等發滯氣食物;魔芋，芋頭，泡菜，香菜，韭菜等民間長期實用結論性的食物。 按臨床治療可以分為6類 1、助濕發物。多具有黏滯、肥甘滋膩之性。如糯米、醪糟、米酒、大棗、肥肉、麵食等。患濕熱病、黃疸、痢疾等病者忌食。 2、積冷發物。多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。 3、動血發物。多活血散血，能動血傷絡，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人忌食。 4、滯氣發物。如大豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。 5、動火發物。能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、鹵製品、油炸物等。發熱口渴，大便秘結的人不宜食用，高血壓者應忌口。 6、動風發物。多有升發、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋、蘑菇等。有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。
在日常生活當中，發物有很多，但是發物也是食物，只要大家適量的食物不會產生過多的副作用或引起身體不適，它只是針對某種特殊的體質以及其相關的某些疾病才會起到誘發的作用。
發物的蔬菜有哪些
對於發物來講，大家最了解的可能就是魚、蝦等，其實在日常生活當中，發物包括有很多類，像有蔬菜類、海腥類、果品類、禽畜類、食用菌類等，也就是我們所食用的食物當中，不僅僅是指的魚、蝦是發物，就拿蔬菜類來講，像韭菜、菠菜等都屬於發物，以下是給大家介紹的發物的蔬菜有哪些？以便大家能夠正確的認識發物，對於某些不能食物發物的人，一定要注意。 蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。像蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒；再像韭菜等是屬於發熱食物；如冬瓜、四季豆、萵筍等是屬於積冷之物，多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。
因此，對於某些人群就不適宜吃以上的發物性的蔬菜，否則就會影響到舊病復發。
發物會影響傷口癒合嗎
對於有傷口的人，在傷口的癒合期，大家最忌的食物就是發物，在大家看來，發物是會影響到傷口的癒合。但是，在我們的飲食當中，蔬菜、果品等都有很多的發物，難道這些食物就都不能吃嗎？發物究竟會不會影響到傷口癒合？ 傷口癒合可以大致分為三個階段。受傷早期，傷口出血並形成血凝塊，纖維蛋白充填其間，起到止血和封閉外部環境的作用;隨著傷後時間的推移，新生的毛細血管和成纖維細胞開始出現在傷口內部，舊有的血凝塊被分解吞噬，肉芽組織占據受損部位。 傷口癒合的核心在於執行修復功能的各類細胞能良好地完成工作，影響因素可分為兩類，一類為局部因素，另一類則是全身性因素。 感染是傷口癒合的局部因素，一旦傷口內有致病菌活動，病菌產生的酶及毒素等會大大幹擾正常癒合過程。受傷後清創消毒正是為了最大限度地預防感染。傷口缺損過於嚴重的話癒合速度也會大大減慢，此時便需要縫合。一些特殊部位受傷後要保持穩定並制動，反復牽拉也會影響癒合。受傷後局部處置不當、組織受壓缺血缺氧會導致癒合延遲。 至於全身因素，營養不良的患者缺乏機體修復所需的蛋白質、微量元素等，無疑對傷口癒合不利。糖尿病控制不佳或患有艾滋病等免疫力低下的患者，細胞功能受抑，傷口也易感染並癒合延遲。老年人的癒合速度會較年輕人慢。長期服用某些細胞毒性葯物或糖皮質激素的患者，癒合功能也會下降。
因此方說，發物對傷口癒合是有一定的影響。但是，從目前來說不會有哪些食物會對傷口感染率有所增加，至於說是有些發物可以引起過敏，當然對於傷口癒合期的患者還是健康的人群都相同。

Ⅸ 哪些食物是發性食物

發性食物指發物，容易誘發舊病、加重新病的食物。從中醫的角度來講可引起過敏反應和免疫反應的一些食物均屬於發物。臨床中較為常見的發物包括酒、海鮮、竹筍、狗肉、牛肉、驢肉、羊肉、韭菜、菠菜、萵筍、豆芽、茄子、菌類、杏、桃子、李子、芒果、荔枝等食物。
此外，某些動物性食物中含有某些激素，可促使人體機能亢進或代謝紊亂；某些食物中所含有的異性蛋白可引起變態反應性疾病復發；一些刺激性較強的食物，易引起炎症擴散，傷口難以癒合。上述幾類食物均屬於發物。