玉米要煮多久

㈠ 玉米一般煮多久呢

玉米一般需要煮15分鍾。

玉米以嫩玉米為最佳原材料，這種玉米生的時候就能吃，味道甘甜，而煮著吃只需要在水開之後繼續煮十五分鍾即可完全熟透，而比較老的玉米煮的時間就相對要長一些了。

煮玉米最好是提前浸泡20—30分鍾，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開後，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續煮8分鍾，黏玉米（ 白色的）煮得久一些，至少10分鍾，不要過分強調煮開花。煮熟之後把玉米夾出來，放到漏網里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。

玉米介紹：

玉蜀黍（學名：Zea maysL.）是禾本科、玉蜀黍屬一年生草本植物，俗稱玉米。一年生高大草本。稈直立，通常不分枝，高1-4米，基部各節具氣生支柱根。葉鞘具橫脈；葉舌膜質，長約2毫米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀。

頂生雄性圓錐花序大型，主軸與總狀花序軸及其腋間均被細柔毛；雄性小穗孿生，長達1厘米，小穗柄一長一短。穎果球形或扁球形，成熟後露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產生差異，一般長5-10毫米，寬略過於其長，胚長為穎果的1/2-2/3。花果期秋季。

原產於中美洲和南美洲。全世界熱帶和溫帶地區廣泛種植。中國各地均有栽培。玉蜀黍喜光，不耐陰，是短日照植物。玉蜀黍是喜溫，適宜生長的溫度為22-30℃、種子發芽的溫度為6-10℃、拔節期的溫度為15-27℃、開花的溫度為25-26℃，灌漿的溫度為20-24℃。

㈡ 玉米要煮多久才熟透

10~15分鍾。

煮玉米可以用高壓鍋煮熟、也可以用電磁爐、電飯煲電器來煮，但是玉米完全煮熟的時間要取決於玉米的品種。

一般新鮮的甜玉米會熟的稍微快一些，一般10~15分鍾就可以，而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮開鍋之後煮的時間需要再多加5-10分鍾。

煮玉米的方法：

1、在煮玉米的時候留上1~2層外衣煮，這樣的話玉米會層更入味，要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉。

2、可以將玉米提前浸泡20分鍾左右，再下鍋煮，這樣可以提前讓玉米吸收一些水分，煮的時候更軟爛，不要直接將玉米洗好後就下鍋了

3、用冷水下鍋煮玉米更好，不需要等水沸騰之後再下鍋，這樣可以利用冷水慢慢的加熱，這樣才能夠讓玉米從外到內都煮熟了，玉米受熱相對更均勻。

㈢ 水煮玉米一般要煮多長時間

水煮玉米時，鍋里水沸騰後煮20分鍾左右最好吃。

不用我多說，對於玉米大家都知道。玉米，又名包穀、棒子等，有黃色、白色、紫色等品種。在我國栽培已經已有四百年的歷史，全國各地均有種植，是我國主要雜糧之一。

2、 忌偏食玉米，玉米缺乏人體必需的色氨酸和賴氨酸，若長期偏食容易導致營養不良。

在用水煮玉米時，把玉米外皮帶須全部去除干凈後放入鍋里，鍋里的水漫過玉米即可，記住，要放一點食用鹼面（蘇打粉），鍋開後20分鍾便可以食用。

㈣ 玉米需要煮多久

玉米一般煮15-20分鍾左右能熟，具體需根據玉米種類和烹飪器材區分:

1、煮新鮮玉米，冷水下鍋煮20分鍾即熟。因為新鮮玉米本身水分較多，所以相對煮的時間要短一些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鍾；

2、煮水果玉米，冷水下鍋煮15分鍾即熟。因為水果玉米通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，一般冷水下鍋煮15分鍾足夠；

3、煮白色糯玉米，冷水下鍋煮25分鍾即熟。由於白色糯玉米本身澱粉含量高，所以比較難煮，建議至少煮25分鍾再吃為佳；

4、用電飯鍋煮，以上基礎各減少5分鍾左右。由於電飯鍋本身壓力較大，所以在煮的時間上可以適當縮短5分鍾；

5、用高壓鍋煮，以上基礎可以減少10分鍾。因為高壓鍋壓力很大，受熱也很快很穩定，一般煮玉米上汽後6分鍾即可煮熟。

㈤ 煮玉米一般需要多少時間呀

不同玉米煮的時間也是不一樣的:水果玉米通常水沸騰後，煮10至15分鍾即可；白色糯玉米水沸後要煮20分鍾以上；黃玉米是比較難煮的，普通的鍋至少要煮半小時；鮮玉米由於含水多，比較鮮嫩，非常容易煮熟，普通煮鍋二十五分鍾左右就已經煮熟了，用高壓鍋或者電飯煲煮，時間會更短，煮開十五分鍾就熟。

煮玉米小竅門

1、在煮玉米的時候要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉，留上一兩層這樣可以讓玉米更加的入味哦。

2、其實很多人都是直接將玉米洗好後就下鍋了，想要讓玉米更加多汁香甜的話最好是將玉米浸泡20分鍾左右，再下鍋燒煮。

3、煮玉米要用冷水哦，利用冷水慢慢的加熱，這樣才能夠讓玉米從外到內都煮熟了，而且吃起來也會相對比較軟，當然在燒煮時可以適當的加點鹽哦，這樣煮起來的玉米更加的香甜。

㈥ 玉米煮多久能熟呢

玉米煮多長時間能熟？

玉米一般煮15-20分鍾左右能熟，具體需根據玉米種類和烹飪器材區分：

1、煮新鮮玉米，冷水下鍋煮20分鍾即熟。因為新鮮玉米本身水分較多，所以相對煮的時間要短一些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鍾。

2、煮水果玉米，冷水下鍋煮15分鍾即熟。因為水果玉米通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，一般冷水下鍋煮15分鍾足夠。

3、煮白色糯玉米，冷水下鍋煮25分鍾即熟。由於白色糯玉米本身澱粉含量高，所以比較難煮，建議至少煮25分鍾再吃為佳。

4、用電飯鍋煮，以上基礎各減少5分鍾左右。由於電飯鍋本身壓力較大，所以在煮的時間上可以適當縮短5分鍾。

5、用高壓鍋煮，以上基礎可以減少10分鍾。因為高壓鍋壓力很大，受熱也很快很穩定，一般煮玉米上汽後6分鍾即可煮熟。

「煮玉米」之烹飪小提示：

（1）煮好的玉米要趁熱吃，第二次加熱味道就完全不一樣了，不好吃。

（2）煮玉米可以同時在水內加點白糖，這樣玉米煮出來更加香甜還更軟糯。

（3）煮玉米時還可以在電飯鍋內加小半杯牛奶，這樣煮好的玉米吃著更香濃。

㈦ 煮玉米一般需要多久

水燒開後，10來分鍾吧。

㈧ 煮玉米一般需要多長時間煮熟

其實玉米蒸煮的時間不需要過長。在你備好鍋加水後將玉米下鍋了直接開啟大火燒煮，等到燒沸之後在等待八分鍾到十分鍾左右。當然這是要看玉米的種類了，如果說你煮的是甜玉米，那麼水燒沸之後再煮上八分鍾即可;如果說你煮的是黏玉米，那麼燒沸後起碼再煮十分鍾方能出鍋。

玉米還可以通過高壓鍋來燒煮，那玉米用高壓鍋燒煮需要多長的時間呢?其實只要下鍋燒煮後冒氣三四分鍾即可。


玉米怎麼煮

第一，在煮玉米的時候要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉，留上一兩層這樣可以讓玉米更加的入味哦。

第二，其實很多人都是直接將玉米洗好後就下鍋了，小編建議想要讓玉米更加多汁香甜的話最好是將玉米浸泡20分鍾左右，再下鍋燒煮。

第三，煮玉米要用冷水哦，利用冷水慢慢的加熱，這樣才能夠讓玉米從外到內都煮熟了，而且吃起來也會相對比較軟，當然在燒煮時可以適當的加點鹽哦，這樣煮起來的玉米更加有甜味了。


其實很多女性都是喜歡直接購買路邊的玉米，不過這類的玉米其實燒煮的時候都是太長了，水分營養已經大大的流失了，因此最好是自己買回來做哦。其實煮玉米的技巧也是很容易的，只要記住了提前浸泡，不同的玉米需要煮多久就可以輕松的吃到美味哦。

㈨ 煮玉米一般需要多長時間煮熟

煮玉米大概需要15分鍾。

煮青玉米至少有兩個訣竅：

1、一定要帶上內層的青玉米皮內一起煮容。青玉米皮的作用之於玉米，是等於魚和魚翅的關系，是互相借味的，一定要保留，但須子一定要除去而且是越干凈越好，剝光了皮的玉米就演變為雞肋了。

2、一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉米的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鍾後關火，燜在鍋里半小時後再開蓋子。

(9)玉米要煮多久擴展閱讀：

煮玉米的注意事項：

1、帶皮煮

剝玉米皮時，可以留下最里層的葉子，以保持玉米原有的水分，吃起來口感更加水嫩，也能更大程度留住玉米的營養成分。

2、水沸後再煮8-10分鍾

水開後，甜玉米（明黃色的）煮8分鍾，糯玉米（白色的）煮得久一些，10分鍾左右。

3、煮熟後馬上撈出

煮熟後需要把玉米夾出來瀝干水分，如果長時間浸泡在水裡，玉米的味道會轉淡，口感也會下降。

㈩ 煮玉米要煮多久

普通的玉米一般需要煮10-15分鍾，如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等則需要15-20分鍾。在煮玉米時需要注意，首先將玉米皮剝開，留最裡面的一到兩層，將玉米放入有水的鍋中，注意水一定要沒過玉米。如果在水中加少許鹽會讓玉米更有口感，還能散發香味。
記住要冷水下鍋，不要沸水下鍋，這樣玉米容易熟，煮的過程中放入2g左右的食用鹽，不容易破皮，煮的過程中用筷子不時地翻動玉米，讓玉米可以均勻地煮熟煮透，期間用筷子戳戳玉米，差不多熟透了就可以撈出放涼。在煮的過程中水沸騰可以加入少量涼水，期間加一兩次即可。玉米煮好撈出放盆里放涼一到兩分鍾即可食用。