柿子不能和什麼同吃

A. 柿子與什麼不能同食

柿子不能和什麼一起吃

第1步柿子+螃蟹：同時食用會產生抑制消化液分泌的物質;並且由於都是涼性食物，會對腸胃造成很大的損傷。

第2步柿子+紅薯：易導致胃腸道的紊亂，影響腸胃的正常運作，甚至造成腸梗阻等急症。

第3步柿子+海鮮：兩者一起食用，會導致鞣酸和蛋白質與鈣鹽中和之後產生的沉澱物，從而影響我們的腸胃，刺激腸胃。就會出現便秘和胃部不適的症狀。

第4步柿子+土豆：容易產生大量鹽酸，導致排便不暢，從而形成習慣性便秘。

柿子+紫菜：紫菜也是海水中的食物，所以和海鮮一樣也不能與柿子一起食用，容易印象鈣的吸收。刺激腸胃。

柿子+梨子：損傷腸胃，易導致腸胃敏感者腹瀉。

柿子+酒精：喝了酒也不能吃柿子。否則會因為柿子中的鞣酸而產生結石，無法排除體外，影響健康。

柿子+酸菜：和喝酒之後不能吃柿子一樣，酸菜和柿子一起吃，也會因為柿子中的鞣酸，產生結石堆積在體內，影響健康。

柿子宜和什麼一起吃

柿子易和豬肉、黑豆、蜂蜜一起吃。

柿子+黑豆：黑豆含有不飽和脂肪酸，蛋白質含量也很高，柿子和黑豆一起食用，還能起到清熱解毒，輔助治療尿血的作用。

柿子+豬肉：豬肉是我們日常餐桌上的主要肉類來源。柿子加豬肉一起食用，可以起到滋補身體的作用。

柿子+蜂蜜：碘，是柿子中含油量最為豐富的微量元素之一。而對於甲狀腺腫大患者來說，尤其是因為缺碘引起的這一病症患者而言，柿子和蜂蜜一起食用，實在是太好不過了，因為營養更為豐富，對甲狀腺腫大有很好的食補療效。

哪些人不適宜吃柿子

1、脾胃功能不佳者不適宜吃柿子

我們都知道，柿子屬於寒涼食材。因此，如果腸胃不適者或者胃腸當長期紊亂和患有慢性胃病、胃炎的患者，都不適合吃柿子。長期胃部消化不良者也一樣不適宜吃柿子，否則，寒涼的柿子吃多了，就會加重你脾胃的負擔，對腸胃功能造成更嚴重的影響。

2、糖尿病人不適宜吃柿子

喜歡吃柿子的人，大多還是因為柿子的甜美口感，甜甜糯糯的真是好吃極了。而這往往就是糖尿病患者不能吃柿子的原因。因為柿子中含有大量的糖分，這些糖分又多以果糖和蔗糖為主，所以容易導致血糖的升高。因此，為了避免危險的發生，糖尿病人不適合吃柿子。

3、貧血患者不適宜吃柿子

為什麼貧血患者也不適合吃柿子呢?那是因為柿子中含有大量的鞣酸，而鞣酸很容易就與其他食物中的鐵劑結合，影響了我們正常鐵微量元素的吸收。這是一;其二，鞣酸和鐵劑的結合，極其容易沉澱，就會對腸胃造成各種不適的影響，比如胃絞痛、便秘甚至嘔吐。所以貧血患者也不適合吃柿子。

4、膽結石患者不適宜吃柿子

我們都知道一個常識，就是柿子吃多了容易得膽結石。沒錯，這句話說對了一半。那就是，如果我們空腹吃柿子;喝酒吃柿子;以及柿子吃得太多等等，都容易導致膽結石的發生。那麼，自然膽結石患者就更不適合吃柿子了。

5、孕產婦及體弱多病者不適宜吃柿子

柿子寒涼，吃多了傷胃。孕產婦和體弱多病者，都是特殊體質的人群，所以性寒的柿子還是少吃為好。如果實在想吃，一定要注意量的把控，千萬不能吃多。否則腸胃受不了。

柿子的營養成分

柿子含有豐富的胡蘿卜素和核黃素，維生素C的含量也是一般水果的一兩倍。因此，柿子的營養價值不可小覷。柿子中還含有β胡蘿卜素，尤其需要提到的是，柿子的抗氧化成分含量也是極高的。另外，柿子中鈣、鐵、碘、磷、鋅的含量也十分的豐富。

柿子的功效作用

1、潤肺化痰，生津止渴

柿子一般都在秋季上市。秋天容易因為受涼引起咳嗽和嗓子的不適。因此，柿子可以幫助潤肺化痰和生津止渴。

2、降血壓，軟化血管

柿子具有降低血壓和軟化血管的功效。可增加冠狀動脈的流向，從而減少冠心病的發生，改善心腦血管的環境。

3、解酒

柿子中含有可以中和酒精里乙醇的氧化，輔助身體加速乙醇的排出，從而就能夠減少因為過度飲酒對身體造成的傷害。但是，不能依賴柿子解酒，長期酒後吃柿子也是不好的。

4、潤腸通便

柿子含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維可以幫助我們胃動力的恢復，幫助排除體內宿便，清理體內垃圾，潤腸通便，促進新成代謝，不再被便秘問題困擾。

5、補充維生素C

柿子中的維生素C含量，是很多水果的兩三倍。因此，如果你想靠吃水果來補充維生素C，那麼柿子是你的很好選擇。

柿子的食譜推薦

1、柿子餅

做法：柿子洗凈去皮，放入容器中搗成泥;將麵粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的面團;將面團靜置15分鍾左右取出，切成適當大小的小面劑子;用手掌按扁，取適量豆沙餡放入其中，像包包子一樣將口收緊，壓扁即可;火上放一平底煎鍋，放適量的油，小火加熱，將做好的柿子餅放入，小火煎至兩面金黃即可。

功效：可減肥、化痰潤肺、止渴、補血、利尿、治療便秘。

2、柿子果醬

做法：檸檬洗凈榨出果汁備用;柿子剝皮後切成塊狀備用。將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

功效：可補充維生素C及各種鐵、碘、鋅、磷等微量元素。還能夠潤肺止渴，清熱解毒，以及治療便秘。

B. 柿子不能和哪些同時吃

一、柿子不能同食的七種食物
1、柿子和海帶：二者同食，導致胃腸道不適

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。

2、柿子和螃蟹：二者同食，出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象

柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。

螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。

3、柿子和章魚：二者同食，損腸胃易致腹瀉

章魚氣味甘，咸寒，無毒，其葯性冷而不泄，可養血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷葯性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。

4、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命

甘薯含澱粉較多，吃後人的胃裡會產生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產生沉澱。

沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。

5、柿子和鵝肉：二者同食，嚴重者會導致死亡

鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結咸鞣酸蛋白，聚於腸胃中，嚴重者會導致死亡。

6、柿子和酸性菜：二者同食，可能導致胃石症

吃過柿子後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。

因吃了酸菜，人的胃裡會產生大量鹽酸，會與柿子在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱，沉澱物積在一起，會形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。

7、柿子和酒：二者同食，造成腸道梗阻

柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。

二、吃柿子應該注意的事項
1、莫吃柿皮

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

2、莫空腹吃

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。

如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

3、搭配合理

中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

同時，酒後不宜吃柿子，否則會影響消化，久之造成腸道梗阻。

4、因人而宜

柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食。

5、適可而止

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

三、柿子具有的營養價值
1、柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。

2、柿子營養豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營養成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，並可用來釀酒、制醋等。 柿子不但營養豐富，而且有較高的葯用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良葯，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的葯材。

3、中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。

4、柿子不僅具有較高的營養價值，其果實及其加工品還具有較高的葯用價值。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用。柿餅上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細，塗擦，可治口瘡、口角炎。

C. 柿子不能與哪些食物一起吃

柿子不能與以下食物一起吃:
1.紅薯

紅薯是一個包含很多澱粉的食物，吃完之後，自己的胃裡會出現很多的胃酸，但是柿子中含有非常多的果膠，果膠與胃酸相遇，凝結成硬塊，不好消化。

2.海鮮

海鮮一般蛋白質含量都比較高，而柿子中則含有鞣酸，鞣酸會與蛋白質，鈣元素發生反應，形成不易被人體消化吸收的物質，有可能會造成消化不良，嘔吐腹瀉等等的症狀。除了海鮮之外，其他蛋白質和鈣元素含量高的食物也不宜和柿子一起食用，例如雞蛋，牛奶，紫菜，肉製品，螃蟹，海帶等等食物。
3.高蛋白食物

從現代醫學的角度來看，在單寧酸的作用下，富含高蛋白的蟹、魚、蝦很容易凝結成塊，形成胃結石，在這種情況下，很容易出現腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。

4.寒性食物

柿子不宜和其他寒性的食物一起大量食用，同食會快速增加腸道的寒涼之氣，體內寒涼之氣過重，則容易出現拉肚子等腸胃不適的情況。常見寒性食物有：黃秋葵、大閘蟹、綠豆、兔肉、鴨蛋、苦瓜、西瓜等。

5.土豆

把這兩樣放在一起食用，不容易消化。食用完土豆後，人們的胃會產生鹽酸，柿子就會在胃酸的作用下沉澱，這樣既不容易消化，也不容易排泄。
6.甘薯

兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命。

7.醋

吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。

8.山楂

山楂和柿子一樣含有鞣酸物質，因此如果山楂和柿子一起大量食用，鞣酸進入腸胃中，與胃酸形成不宜被人體消化吸收的物質，所以柿子不宜和鞣酸含量多的食物一起食用，例如黑棗等等食物。

D. 柿子不能跟什麼食物一起吃

柿子不能和螃蟹一起吃，柿子味甘、澀，性涼，柿子與蟹都屬寒涼之物，易損傷脾胃陽氣，影響消化。

也不能與含有豐富蛋白質的食物如魚、蛋、蝦、蟹、酸奶、牛奶等一同食用，因柿子中含大量鞣酸和果膠，不易被胃腸消化吸收，和高蛋白質食物同吃，不僅造成消化不良，導致腹痛腹瀉等，還易產生胃結石，嚴重者可能造成腸梗阻。

柿子有收斂作用，易致胃腸脹氣，影響胃腸功能，故不能與紅薯等易產氣食物一同食用，亦不宜與山葯、大棗等補益之品一同食用，以免加重脹氣、阻滯。

不宜與醋、山楂等酸性食物同食，使胃酸大量產生，與鞣酸、果膠凝聚成難溶性硬塊，沉澱形成胃結石。

E. 柿子不能和什麼一起吃

1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。

(5)柿子不能和什麼同吃擴展閱讀：

柿子，屬於柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。

柿子，中葯名。為柿科植物柿DiospyroskakiThunb.的果實。分布於華東、中南及遼寧、河北、山西、陝西、甘肅、台灣等地。具有清熱，潤肺，生津，解毒之功效。用於咳嗽，吐血，熱渴，口瘡，熱痢，便血。

柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，柿子營養價值很高，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但營養豐富，而且有較高的葯用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良葯，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的葯材。

F. 柿子不能和什麼食物一起吃啊

柿子
別名：米果、猴棗、鎮頭迦

禁忌人群：糖尿病人、脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。適宜大便干結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者。

柿子的做法大全柿子的功效與作用食物相剋表
相剋 柿子+紫菜：影響鈣的吸收
柿子+多寶魚：會阻礙營養消化吸收
柿子+梨：會損傷胃、導致腹瀉
柿子+白蘿卜：會降低營養價值
柿子+紅薯：會造成胃潰瘍
柿子+紫菜：會不利消化
柿子+海參：會引起腹痛、惡心
柿子+牡蠣：會引起腸胃不適
柿子+墨魚：會阻礙營養消化吸收
柿子+海蜇頭：腹脹
柿子+甲魚：消化不良
柿子+海蟹：寒涼腹瀉
柿子+白酒：產生結石
柿子+石榴：身體不適
柿子+雞蛋：腹瀉、生結石
柿子+紫薯：胃出血或胃潰瘍
柿子+章魚：腹瀉
柿子+螃蟹：一起吃會生病、中毒
柿子+河蟹：寒涼腹瀉
柿子+海帶：胃腸不適
柿子+海參：不易消化
柿子+茼蒿：同食容易易傷胃。
柿子+鵝肉：一起吃嚴重會導致死亡
柿子+河蝦：腹瀉
柿子+紅薯：腹脹
柿子+土豆：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出
柿子+鵝：嚴重會導致死亡
宜搭 柿子+豬肉：可滋補身體
柿子+黑豆：可輔助治療尿血、清熱解毒

柿子味美且營養豐富，很多人貪圖美味就會多吃柿子，其實，吃柿子有很多注意事項，很多食物不能和柿子一起吃，讓我們一起看看吧？

不能和柿子一起吃的食物有哪些
工具/原料
柿子
方法/步驟
1
柿子不宜與鵝肉、螃蟹、雞蛋共同食用

中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。

不能和柿子一起吃的食物有哪些
2
柿子不能與紅薯、菠菜同食

紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。

不能和柿子一起吃的食物有哪些
3
柿子最好不能與醋同吃，吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。

難溶性的硬塊——胃柿石。

不能和柿子一起吃的食物有哪些
4
柿子與酒不能同食，酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇後會形成結石。

不能和柿子一起吃的食物有哪些
5
柿子和海帶

二者同食，導致胃腸道不適

不能和柿子一起吃的食物有哪些
6
柿子和酸性菜

吃過柿子後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。

因吃了酸菜，人的胃裡會產生大量鹽酸，會與柿子在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱，沉澱物積在一起，會形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。

不能和柿子一起吃的食物有哪些
7
柿子和香蕉不能能一起

因為柿子裡面含有鞣酸，而香蕉裡面有單寧成分，這兩樣東西一起吃到人體內就會產生化學反應，嚴重的話可能會造成結石的情況。

不能和柿子一起吃的食物有哪些

注意事項
大家不要因為吃柿子有很多禁忌就不吃柿子了，平時多注意即可

G. 柿子不能和哪些東西一起吃

柿子不能和以下食物一起吃：
1、高澱粉含量的食物：如紅薯、土豆等。高澱粉食物食用之後會刺激胃酸分泌大量胃酸，胃酸與柿子中的果膠容易凝結，難以消化。
2、高蛋白、高鈣食物：如雞蛋牛奶等。柿子中含有鞣酸，鞣酸會與蛋白質、鈣元素發生反應，影響蛋白質吸收，形成人體不易消化的食物，甚至導致消化不良。
3、寒性食物：如螃蟹等。柿子屬於寒涼食物，若與其他寒涼食物一同食用，對胃部可能過於刺激，出現胃痛、消化不良等症狀。
4、酸性食物：如醋、山楂等，會使胃酸大量產生，與鞣酸、果膠凝聚成難溶性硬塊，沉澱形成胃結石。
此外不宜空腹吃大量的柿子或吃未成熟的柿子。柿子含有的果膠及膠芬等物質，遇到胃酸後會發生反應，形成凝結塊，在與食物殘渣混合積聚變大後容易造成惡心、嘔吐，甚至胃出血、腸梗阻等情況。

H. 吃柿子不能和哪些東西一起吃

柿子不能和什麼一起吃

1、甘薯

柿餅不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含澱粉較多，吃後人的胃裡會產生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。

2、黑棗

黑棗和柿餅里含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿餅後，這些鞣酸和果膠會與胃液結合並凝固、沉澱，從而結成硬塊——即形成結石，使人既消化不了，又排泄不出，往往產生惡心、嘔吐、上腹部持續疼痛、食慾減退等症狀。輕者，結石塊小的，可用中葯排出;重者，則必須動手術治療，否則會危及生命。所以，黑棗、柿餅是不可多吃的，更不可同時食用。

3、海味

海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質和鈣的食品，而柿餅含有較多的鞣酸，兩者同時食用的話，海鮮中的蛋白質和鈣容易和柿餅的鞣酸發生作用，形成沉澱，結合成一種不易消化的物質，引起腸胃的刺激，導致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現象。

4、雞蛋

柿餅不宜與雞蛋共食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。所以如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉葯將有毒物質排除體內。

5、紫菜

柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會生成不溶性的結合物，道理同海帶與柿餅的關系。

6、牛奶

柿餅和牛奶不能一起吃，因為會引起結塊，影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠，被食用後容易與胃酸發生凝結;和牛奶中的蛋白質也易凝結成塊，形成胃石、腸石。年齡較大的人因為消化功能減退，也容易患胃、腸柿石症。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆漿、及魚蝦等食物一起食用。

7、酸性菜

柿餅不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能導致胃石症。吃過柿餅後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜，人的胃裡會產生大量鹽酸，會與柿餅在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱，沉澱物積在一起，會形成不溶於水的結塊，從而形成胃石症。

什麼人不能吃柿子
1、糖尿病人
柿子含糖量高，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者是有害的。
2、貧血者
柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結合，妨礙人體對食物中鐵質的吸收，因此，貧血患者應少吃為好。
3、脾胃功能不佳者
柿子適合脾胃消化功能正常的人食用，另外，胃柿石形成可能與胃功能紊亂有關。因此，脾胃功能不佳者如脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者及患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。

I. 柿子不能和什麼同吃

柿子與螃蟹同食，會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象；柿子與酒同食，會影響食物消化，甚至造成腸道梗阻；

柿子與牛奶同吃，易形成凝結塊，降低營養價值；柿子與海帶同食，易導致胃腸道不適；柿子與章魚同食，可損腸胃易致腹瀉；柿子與甘薯同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。

(9)柿子不能和什麼同吃擴展閱讀：

柿子性寒涼，脾胃虛寒、泄瀉便溏、體弱多病、病後初愈、產後氣虛、外感風寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量較高，會影響糖尿病及慢性胃病的治療；柿子中的單寧可妨礙食物里鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的治療不利，因而這些病人最好也不要食用柿子。

由於柿子含有大量的鞣酸和糖，而前者可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，多吃柿子容易導致礦物質缺乏；後者會使人產生飽腹感，既影響食慾又減少正餐的攝入量，易造成營養不足而有害健康。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。

J. 柿子不能與啥同時吃

說起柿子應該不少人都會具有話語權，因為在日常生活中，柿子不僅成為了常見的水果，已成為了受到很多人喜愛的一種水果。主要是由於完全成熟之後的柿子糖分含量較高，所以吃起來的口感也是比較甜的，但是對於存在糖尿病問題的患者來說是不適宜多吃甜柿子。與此同時還需要來了解到甜柿子不能夠和下面幾種食物一起吃。

1、柿子不能和皮同吃。在我們生活中有的人感覺吃柿子的時候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實這種吃法是不正確的哦。這是因為柿子中含有的鞣酸絕大多數都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時，柿子皮中所含的鞣酸會更多。

3、不能空腹吃柿子。因為柿子中含有較多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，要是這些硬塊不能夠通過幽門到達小腸，就會沉積在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是會越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外，那麼就會引起消化道梗阻，出現上腹劇烈疼痛、嘔吐、嚴重的甚至會嘔血等症狀。

4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高達10.8%，而且大多都是簡單的單糖雙和糖，也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用後非常容易被人體消化吸收，會使血糖升高。對於糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。
由於柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃，否則會生成不溶性的結合物，影響人體的健康。不能和柿子一起同吃的食物具體匯總如下：
1、柿子和螃蟹：二者同食，出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象
《飲膳正要》："柿梨不可與蟹同食。"柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。
螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
2、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命
甘薯含澱粉較多，吃後人的胃裡會產生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產生沉澱。
沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命。
3、柿子和海帶：二者同食，導致胃腸道不適
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。