豬肝蒸多久

㈠ 蒸豬肝怎麼做的好吃 蒸豬肝的烹飪方法

蒸豬肝的好吃做法

做法步驟：

1.豬肝一整塊清洗，控干水份，放到蒸碗內，倒進上等生抽，恰好泡過豬肝，加10克鹽調料。

2.炒鍋水開後，放進豬肝，溫火蒸約50分鍾取下。

3.食時將蒸肝切成片就可以。

生抽營養價值是比較高的，在日常生活中主要是用於調味，生抽裡面含有多種微量元素和礦物質，含有鐵元素比較豐富，可以預防缺鐵性貧血，煮菜的時候適當的放一點生抽，還可以促進食慾，健脾和胃，可以降低膽固醇。

豬肝營養價值：

1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能

2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義；

3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用；

4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生。

㈡ 豬肝切片蒸要蒸幾分鍾熟

鍋里水開後放入豬肝塊，調整火力保持水溫在95度左右，煮5分鍾左右馬上離火(煮到豬肝用筷子扎的時候不冒血水就是熟了)。

㈢ 豬肝泥的做法，蒸多久

食材明細：豬肝1塊、水適量

豬肝泥的做法

豬肝1塊，用涼水浸泡1小時，期間不斷換水。

洗凈後，切小塊，反復沖洗干凈。冷水入鍋，燒開，焯去血水，撈出，用溫水洗凈。

放入蒸鍋，水開後蒸15~20分鍾，至豬肝熟透即可

㈣ 蒸豬肝要多久能熟 蒸豬肝要多長時間能熟

1、20分鍾左右。蒸豬肝的時候，要把豬肝切成片狀，這樣的話可以節省蒸豬肝的時間。

2、小孩子吃的話，可以適當多蒸幾分鍾，但是蒸豬肝的時間也是不能太長的，否則豬肝就會變老，是非常影響口感的。如果不知道豬肝有沒有蒸熟，可以用筷子扎一下，如果發現豬肝已經幹了，沒有血水了，就說明蒸熟了。

㈤ 清蒸豬肝要清蒸多久

清蒸豬肝，水開後蒸5~6分鍾，關火燜2分鍾即可，蒸的時間過長豬肝容易老，影響口味和口感。

㈥ 蒸豬肝給寶寶吃一般要蒸多久

蒸豬肝給寶寶吃，一般要蒸多久？一般的時候要蒸40分鍾左右

㈦ 蒸豬肝給寶寶吃怎樣做

准備材料：枸杞 20克、豬肝 200克、紅棗 10粒、姜 2片、鹽 少許、玉米澱粉 1/2茶匙、料酒 1/2茶匙、花生油 1茶匙、生抽 2茶匙。

1、紅棗洗凈，去核，切小條狀，如下圖所示。

㈧ 生的肝腸需要蒸多長時間

生的豬肝蒸法步驟：

1.豬肝一整塊清洗，控干水份，放到蒸碗內，倒進上等生抽，恰好泡過牛肝，加10克鹽調料。

2.炒鍋水開後，放進豬肝，溫火蒸約50分鍾取下。

3.食時將蒸肝切成片就可以。

生豬腸蒸熟的方法步驟：

【烹飪時間：10~30分鍾】
【難易程度：初級】
【准備食材】
豬大腸500克，大蒜20克，豆豉10克，野山椒5克，小米椒5克，蔥花10克，生抽6毫升，老抽4毫升，蚝油8克，白糖3克，鹽2克，干澱粉5克，花生油適量，

鹽（洗大腸用）15克，白醋（洗大腸用）50毫升，料酒（焯大腸用）15毫升

步驟1
大腸沖洗一下，先放入鹽和白醋搓一搓，再浸泡10分鍾，然後將大腸裡面整個翻出來，去除裡面的油脂和雜質，沖洗干凈，最後再把整個大腸再翻回來。

步驟2
鍋中倒入清水，倒入料酒，洗凈的大腸冷水入鍋，煮至大腸斷生後即可撈出洗凈。

步驟3

煮熟的大腸控干水份或用廚房紙吸干表面水份。

步驟4

切成三角形的短段兒。

步驟5

小蔥切蔥花，野山椒和小米椒切碎，蒜拍碎備用。

步驟6

切好的大腸中放入蒜，野山椒，豆豉，生抽，老抽，蚝油，白糖，鹽。

步驟7

再倒入一湯勺花生油為這道菜增香，充分攪拌均勻，腌制15分鍾讓其入味。

步驟8

腌制好後倒入干澱粉攪拌均勻。

步驟9

放入平盤中，蒸鍋中大火燒開蒸8分鍾即可。大腸已經焯過水了，所以蒸8分鍾是為了讓大蒜和豆豉的味道，利用蒸汽的高溫充分浸入到大腸里。

㈨ 寶寶輔食蒸豬肝怎麼做

豬肝富含維生素A和鐵等補血營養素，不僅有助於寶寶造血功能的發揮，還有利於寶寶的智力發育和身體發育，對促進視覺發育也有幫助。

建議在寶寶滿7月齡後再適時添加，不過不建議多吃，以免造成維生素A攝入過量。

另外，食譜中的菠菜、番茄、蝦等，跟豬肝配合起來，不僅營養加倍，最重要的是讓輔食變得「有滋有味」，寶寶更愛吃哦！

豬肝泥做法：

原料：豬肝1小塊。

做法：

方法一：

1 將新鮮豬肝洗凈、去筋，放在清水中浸泡半個小時。

2 豬肝撈出清洗後，剖成兩半，再用刀在豬肝的剖面上慢慢地刮。

3 將刮下的豬肝泥放入碗內加適量水，入鍋蒸20-30分鍾即可。

方法二：

1.豬肝切幾小片，稍微放幾片西紅柿去腥。

2.所有材料上鍋蒸十分鍾。然後打泥。

Tips：

豬肝一定要煮至全熟再給寶寶食用，沒有完全熟透的豬肝中可能會含有細菌。

㈩ 豬肝蒸多久能熟 豬肝蒸給寶寶吃15分鍾能熟對嗎

1、豬肝蒸15分鍾即可熟。

2、豬肝臟中所含的營養元素能防止嬰兒缺鐵性貧血。母親還可以為寶寶做肝泥蛋羹，將豬肝切碎，放入沸水中煮一下，撈出切碎的肝泥。將雞蛋從碗中磕出，調成蛋液，再將蛋液與豬肝泥混合，加入調料攪拌均勻，上抽屜蒸15分鍾即可熟。