薏仁是什麼

1. 薏仁是什麼米

薏仁即薏苡。
薏苡為禾本科一年生或多年生草本。以去除外殼和種皮的種仁入葯。主產湖南、河北、江蘇、福建等省。味甘、淡，性微寒。有健脾利濕、清熱排膿功能。用於脾虛泄瀉水腫腳氣、白帶、濕、關節疼痛、腸癰、肺痿等症。尚用於胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等癌症以及多發性疣。薏苡種仁是我國傳統的食品資源之一，可做成粥、飯、各種麵食供人們食用。尤其對老弱病者更為適宜。

2. 薏仁是什麼東西

你好，薏仁也稱薏米，是一種雜糧，也是葯食同源的食物，作葯時有清熱利濕、健脾益胃、益肺消腫的作用，建議平時吃主食時適當添加薏米，有利於控制血糖血脂。張雅莉：薏仁也稱薏米或者說叫薏仁米，屬於一種雜糧。當然，它也是葯食同源的食物。在我們的中醫、中葯當中，是可以作為一種葯品的。它有清熱利濕、健脾、益胃，還可以益肺消腫這些作用。在我們平時的生活當中，我們建議在吃主食的時候，可以添加一些薏米等雜糧。對於血糖、血脂的控制都是有幫助的。
希望這個答案對你有幫助，望採納。祝身體健康。

3. 薏米是什麼

薏米又叫薏苡仁，是禾本科一年生草本植物，株高在一米五左右，葉片寬大，花色為白色或者黃白色，果實在每年的七到十二月份成熟，果實較小，呈現長圓形，薏米對環境的適應性較強，大多分布在我國東南部地區。

薏米品種介紹

1、薏米

種植薏米應該在每年的五月份進行，將種子浸泡在溫水中，一天後取出，然後放入甲基托布津葯劑中，攪拌均勻後撈出播撒在肥沃疏鬆的土壤中，使用細土覆蓋，播種後要向土壤中噴灑一次水分，促使種子發芽。

4. 薏米仁是什麼

薏米仁在生活中是比較常見的，而薏米仁的做法也比較多，像薏米仁可以和紅豆直接的食材搭配煮粥，薏米仁也可以和銀耳之類的一起做成糖水，這都是非常有營養的，具體怎麼做還是要看個人的口味了，接下來我們來具體了解一下薏米仁是什麼來的吧。

薏米仁是什麼樣子的

薏米仁在生活中比較常見，那麼薏米仁是什麼樣子的呢？

薏米仁是比白米大一些，長得圓圓的，中間有一道棕色的印，就像爆開的麥仁一樣。薏米仁為一年生草本。稈高1-1.5米，具6-10節，多分枝。葉片寬大開展，無毛。總狀花序腋生，雄花序位於雌花序上部，具5-6對雄小穗。雌小穗位於花序下部，為甲殼質的總苞所包。

薏米仁總苞橢圓形，先端成頸狀之喙，並具一斜口，基部短收縮，長8-12毫米，寬4-7毫米，有縱長直條紋，質地較薄，揉搓和手指按壓可破，暗褐色或淺棕色。穎果大，長圓形，長5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具寬溝，基部有棕色種臍，質地粉性堅實，白色或黃白色。雄小穗長約9毫米，寬約5毫米；雄蕊3枚，花葯長3-4毫米。染色體 2n=20。花果期7-12月。

薏米仁是什麼味道

薏米仁雖然常見，但有些人從來沒吃過，那麼薏米仁是什麼味道呢？

品質好的薏米煮熟以後，味道應該是甘甜或微甜，吃起來口感清淡，略有粘牙感。不夠新鮮或品質較差的薏米煮熟後味道酸澀，可能還會發苦，口感也比較硬。如果細心觀察薏米湯的顏色，大家會發現好薏米煮出來的湯類似米湯，呈現淡淡的乳白色，喝起來也有淡淡的米香味。而品質次的薏米則會煮出偏黃色的湯來，味道和薏米一樣發酸發苦。

薏米有很高的營養價值和葯用價值，除富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分，具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作葯品。

薏米仁是什麼東西

薏米仁是比較容易購買到的，那麼薏米仁是什麼東西來的呢？

薏米仁也就是薏米，是一種營養豐富的食物，為長圓形，長度大約5-8毫米，寬度大約4-6毫米，顏色為白色或黃白色。日常可以煮薏米粥吃，能祛濕增進食慾，不過在淘米時要注意動作要輕，不能用力揉搓。

薏仁米是米中第一，一點也不為過。薏米具有豐富的營養和葯用價值，我國古籍對此多有記載。相傳，薏米原產我國和東南亞，公元754年我國即把它列為宮廷膳食之一。據《後漢書．馬援傳》記載，東漢大將軍馬援官至伏波將軍，因他在交趾作戰時，南方山林濕熱蒸郁、瘴氣橫行。他經常食用薏米，不但能輕身省欲，而且能戰勝瘴瘧之氣，屢立戰功。

薏米仁是什麼植物

薏米仁其實是一種植物來的，那麼薏米仁是什麼植物呢？

薏米仁是禾本科植物薏苡的乾燥成熟種仁，又叫薏仁、薏米、薏仁米、鉤子米、土玉米、起實、薏珠子、米仁、六穀子等。秋季果實成熟時採收，曬干除去外殼、黃褐色種皮及雜質，收集種仁。

薏米仁是常用的中葯，也是常吃的食物，為葯食兩用的佳品。中醫認為，薏米仁性味甘淡微寒，有利水消腫，健脾祛濕，舒筋除痹，清熱排膿等功效，臨床上常用於水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、肺癰、腸癰等。薏米仁又是一種美容的食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有改善作用。

5. 薏仁是什麼

薏仁是薏苡的乾燥成熟種仁，又名薏米、葯玉米，水玉米（東北）。

薏仁原產內於熱帶亞洲，一年生草容本。莖直立叢生，多分枝，基部節上生根；扁平細長披針形葉片互生，質地硬，先端尖，基部成鞘狀，無毛，葉緣粗糙；夏秋間開花，為總狀花序腋生；成熟時為暗紫色潁果。

薏仁分布在印度、泰國、柬埔寨及越南，中國大陸分布較廣，日本亦產。台灣自日本引進栽培，惟九成消費量仍由泰國進口。

(5)薏仁是什麼擴展閱讀

薏仁含有人體所必需的8種氨基酸，並且比例非常接近人體的需要。除此以外，薏仁還含有磷、鐵、鈣、鋅、鉀等礦質元素。

薏仁味甘淡微甜，營養豐富，含碳水化合物52%-80%，蛋白質13%-17%，脂肪4%-7%，油以不飽和脂肪酸為主，其中亞麻油酸佔34%，並有特殊的薏仁酯；磨粉麵食，為價值很高的保健食品。

薏仁有抑制骨質疏鬆、緩解疲勞、調節生殖系統、治療皮膚疾病等作用。