布丁怎麼做

① 布丁怎麼做

食材：干玫瑰花20g、玫瑰花醬2小勺、瓊脂4g。

做法如下：

1、瓊脂剪小段，用冷水浸泡至軟。

2、玫瑰花沖入800ml開水，泡玫瑰茶湯待用。

3、泡軟的瓊脂放入鍋中，加入泡好的玫瑰茶湯和適量玫瑰醬。

4、小火加熱，一直攪拌至瓊脂完全融化。

5、溫度稍降之後，將溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型即可。

注意事項：

1、瓊脂需提前用冷水泡軟，顏色呈半透明方可使用。

2、泡茶是玫瑰花苞盡量多一些，茶湯的顏色會深些。

3、瓊脂要用小火熬，不停攪拌，全部融化之後再定型。

② 布丁要怎麼做

布丁是一種十分受歡迎的甜品，一直以來備受人們的關注，那麼對於布丁的做法有哪些呢？相信對於這個問題大家也很想知道答案，那麼接下來我們就一起來看看布丁的做法都有哪些，通過對於布丁知識的學習使我們更好的應用到日常生活中，那麼接下來我們就一起來看看布丁的做法都有哪些吧。

自製布丁的做法

奶我是用300ml水兌的全脂奶，用純牛奶代替也可以

水和奶一起下鍋，不斷拌動直到奶開倒個大碗

往熱奶中倒入布丁粉，拌均勻，無顆粒

准備倒入裝布丁的瓶子，沒有準備，就用玻璃瓶代替了，影響美觀-_-#

靜放蓋上蓋，沒有蓋就蓋保鮮膜，輕輕的放冰箱

急著吃也可放冰凍，固定的快點，冷藏需2到4小時

冷藏好後，取出可直接食用，也可裝飾上自己喜歡的水果，我因睡著品嘗了些，沒裝飾水果直接吃的，口感很棒

布丁的做法詳細步驟

第1步

將牛奶倒碗

第2步

然後將牛奶碗放盛有水的鍋里加熱（最好用小火），加QQ糖入碗內，同時攪拌牛奶直至QQ糖全部融化

第3步

全部融化之後將碗取出，晾晾

第4步

冷卻後蓋上保鮮膜

第5步

進冰櫃冷藏

懶人做法：

1、蛋和蛋黃拌均，牛奶加糖微波加熱一分鍾，慢慢加到蛋液里拌均。

2、做好的布丁液過篩去掉蛋漿，不介意就省略這步。

3、把適量的焦糖或糖漿等加到布丁模中。

4、加入布丁液。

5、烤箱160度預熱，裝布丁模的烤盤中加適量熱水，蒸烤30到40分鍾，至布丁表面變硬即可。

冷卻後脫模，脫模時用牙簽在布丁模外周劃一下，倒扣就可以出來了，這種陶瓷烤模很好脫模。