餃子要煮多久

⑴ 自己包的餃子要煮多久

很多人都喜歡吃餃子，也會自己在餃子包餃子吃。當然，餃子做的是不是好吃，除了要看餡料做的是否成功之外，還要看煮的是不是成功。但是，有不少人都知道自己包的餃子煮多久能夠煮熟，也不知道怎麼判斷餃子有沒有熟。下面，就為大家介紹餃子的煮法等方面的知識。
一、自己包的餃子要煮多久
大概15分鍾左右，可以點兩次水：水沸騰之後下餃子，水開後再加入冷水再煮，再開再加一小碗冷水!保證熟透透!但是每次的水一定要大開!冰凍的餃子讓它多開一次!
二、煮餃子的方法
1.把鍋里的水燒開，放入包好的餃子。水多一些，沸騰後一個一個放入，此時依然保持大火，用漏勺的反面(以免劃傷餃子皮)按順時針的方向攪動鍋里的水，把餃子帶著轉動起來，以防止黏在鍋底，破了餡兒。
在水再次沸騰之前，每半分鍾推動餃子一次。
2.水沸騰後，改中小火(讓水保持沸騰而不撲鍋即可)，蓋上蓋子煮。要記住一句俗話：「悶煮餡，敞煮皮」。
就是說，蓋著蓋子時餡容易熟，打開蓋子時皮容易熟。
煮餃子大師如果拿捏的好就不必點水：煮大約5分鍾(餃子整體較軟)或4分鍾(餃子整體較硬)。
3.點水的煮法是開鍋後，倒入一碗涼水，接著煮，再開鍋，再倒一碗，開鍋後，看見餃子一個個都圓滾滾地浮在水面就可以出鍋了。
三、怎樣判斷餃子有沒有熟？
煮熟的餃子會充氣浮起來，基本上到這時候就差不多是熟了。素餡的餃子兩個坎兒，肉餡的三個坎兒就差不多熟了。
餃子浮起胖乎乎的就差不多了，撈起來按一下餃子皮，皮馬上回彈就是熟了，要是一按就癟了，還得再煮一兩分鍾。
蓋鍋蓋煮，中間推幾次，餃子全部浮起且肚皮朝上時就熟了，打開鍋蓋稍微一煮皮就撈出。
壓三遍水，一般漂起來就是熟了，皮厚一點的，稍微多煮會。

⑵ 煮餃子要多長時間 煮餃子要多久

1、如果是速凍的從去冰到煮沸，到全熟，至少要15-20分鍾。

2、如果是現包的，10分鍾以內就差不多了。

3、水煮開後，放入水餃文火慢煮，邊煮邊攪動。

4、等看到鍋里的水餃都鼓起來了，浮上水面的時候水餃就熟了。

⑶ 怎麼煮餃子 餃子需要煮多久

煮餃子的方法：
1. 將水燒開，將餃子放入鍋中，用勺子攪拌一下，避免餃子黏在一起。
2. 加入一定量的冷水，煮開後再加入一次冷水，煮10-15分鍾即可。
3. 如果想要更熟透的餃子，可以再煮5-10分鍾。
4. 水開後，不要過早翻動餃子，否則容易破皮。
5. 煮好後，將餃子撈出，放入碗中，配上蘸料和熟面條即可。
餃子的煮時間取決於餃子的大小和凍結程度。如果是冷凍餃子，需要煮12-15分鍾才能煮熟；如果是鮮餃子，只需要煮8-10分鍾即可。建議在煮餃子時，用筷子在餃子皮上輕輕扎一下，如果餃子皮破裂，說明餃子已經煮熟了。