白茶有哪些

❶ 白茶有哪幾種各有哪些不同

白茶素為茶中珍品歷史悠久其清雅芳名的出現迄今已有八 百八十餘年了。宋徽宗趙佶在《大觀茶論成書於11071110「大觀」年間書以年號名中有一節專論白茶曰白茶自為一種與常茶不同。其條敷闡其葉瑩薄林崖之間偶然生出雖非人力所可致。有者不過四五家生者不過一二株所造止於二三胯銙而已。芽英不多尤難蒸焙湯火一失則已變而為常品。須製造精微運度得宜則表裡昭徹如玉之在璞它無與倫也。淺焙亦有之但品不及。宋代的皇家茶園設在福建建安郡北苑即今福建省建甌縣境。《大觀茶論》里說的白茶是早期產於北苑御焙茶山上的野生白茶。
白茶是指一種採摘後，只經過殺青，不揉捻，再經過曬或文火乾燥後加工的茶。白茶白毫顯露。樹采一芽二、三葉者，其製成品稱白牡丹。小白的製成品稱貢眉、壽眉。 福建白茶，素為茶中珍品，歷史悠久，其清雅芳名的出現，迄今已有八百八十餘年了。宋徽宗（趙佶）在《大觀茶論》（成書於1107～1110"大觀"年間，書以年號名）中，有一節專論白茶曰：白茶，自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致。有者，不過四五家；生者，不過一二株；所造止於二三胯（銙）而已。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品。須製造精微，運度得宜，則表裡昭徹如玉之在璞，它無與倫也。淺焙亦有之，但品不及。

❷ 白茶的種類都有哪些呀

白茶的主要品種為：白毫銀針、白牡丹和壽眉。
白毫銀針采自大白茶樹的肥芽，因其色白如銀，外形似針而得名，是白茶中最名貴的品種。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。

白茶－白牡丹
白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉，因其綠葉夾銀，白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，也是白茶中的上乘佳品。
壽眉采自菜茶品種的短小芽片和大白茶片，製成的白茶葉片大而疏鬆，也叫貢眉。

❸ 白茶有哪些營養

白茶含有防輻射的物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少輻射的危害。

白茶含版有豐富的維權生素A，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病，提倡多喝白茶，有利於保護眼睛。

白茶含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內酯酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內血液中多餘的糖份，促進血糖平衡。

白茶含有豐富的多種氨基酸，性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效，在產區內夏季啜一杯白牡丹茶水，很少會中暑，因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。

注意事項
飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了

❹ 白茶包括哪幾種，白茶有哪些

1.白毫銀針
白毫銀針，通稱銀針，又叫白毫，是屬於僅有的白茶品類中的極品，同君山銀針齊名於世。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱："茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷火氣耳。"由此可見白茶的品質之出色。"白毫銀針"這個名字的來歷是由於它的製成品多以芽頭，全身滿披白毫，干茶色如銀，外觀纖細如針，因此取此雅名。
2.白牡丹
白牡丹茶，是在我國白茶名苑中的另一珍稀品種。因為它的綠葉夾著銀白色的毫心，樣式宛如花朵，沖茶後綠葉托著嫩芽，猶如牡丹的蓓蕾初放，因此而得名"白牡丹"。
3.貢眉（壽眉）
貢眉，有時候又被稱作壽眉，是白茶中產量數最多的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一大半以上。它是指菜茶茶樹的芽葉做成，這類用菜茶芽葉製成的毛茶叫作"小白",以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的"大白"毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經被用於製作白毫銀針等品類，但過後則改成"大白"來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製作貢眉了。
白茶在我國並非范圍廣生產的，它在一般的地域性十分罕見。白茶在我國的主要產地在福建，包括有福鼎、政和、松溪、建陽等縣。在我國生產白茶現在已經達到兩百餘年，最初是由福建福鼎縣開創。福鼎縣有一種非常的高品質茶樹叫作「福鼎大白茶」，在茶芽葉上有著密密麻麻的白茸毛，是做茶葉難能可貴的好材料，最初用這種茶片生產製造出白茶。在過後，更為出現了月光白茶、牡丹王、金花白茶等新品類。

❺ 白茶有哪些種類

白茶有「一年茶、三年寶、七年靈丹妙葯」之稱，這幾年特別流行。
白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是我國的特產，主要產於福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首創，該縣有一種優良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初採用這種茶片生產白茶）、政和、松溪和建陽等縣，台灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史。

❻ 白茶品牌有哪些

白茶類來講，品品香、綠雪芽、六妙、鼎白等等品牌很多，比較公認的兩家是品品香和綠雪芽，二者從規模、品質等各方面均是行業內最好的。口味方面則各有千秋，產品風格有一定的差異。筆者個人比較推崇品品香，性價比較高，產品品質穩定。

❼ 福鼎白茶有哪些牌子

福鼎最有名的白茶：品品香 玉琳清語 綠雪芽 ，其他的都是比較小牌，名氣不是很大的。

❽ 白茶有什麼茶

白茶是國內六大名茶之一，它是家族的關鍵成員，這類茶葉外觀多為白色，並且芽毫完整入口清淡回甘顯著，一直被人們視作茶葉中的珍品。可是白茶是一個很大的茶葉種類，它還能分成多個不同的種類，像白毫銀針、白牡丹等就全是白茶中非常重要的存在。那在日常生活中白茶都有哪些呢？1.白毫銀針

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白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，是歸屬於僅有的白茶品系中的極品，同君山銀針齊名於世。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱："茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷火氣耳。"可見白茶的品性之優異。"白毫銀針"這個名字的來歷是因為它的製成品多為芽頭，滿身滿披白毫，干茶色如銀，外型纖細如針，所有取此雅名。
2.白牡丹

白牡丹茶，是在我國白茶名苑中的又一珍貴品種。由於它的綠葉夾著銀白色的毫心，形狀猶如花朵，沖茶後綠葉托著嫩芽，宛如牡丹的蓓蕾初放，因而得名"白牡丹"。
3.貢眉（壽眉）

貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產量最多的一個品種，其生產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉做成，這類用菜茶芽葉製成的毛茶稱為"小白",以區分於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的"大白"毛茶。之前，菜茶的茶芽曾經被用作製造白毫銀針等品系，但之後則改用"大白"來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製作貢眉了。
白茶在中國並不是廣泛生產的，它在一般的地域非常少見。白茶在中國的主要產地在福建省，包含有福鼎、政和、松溪、建陽等縣。在我國生產白茶現已達到兩百餘年，最先是由福建省福鼎縣開創。福鼎縣有種特別的高品質茶樹叫做「福鼎大白茶」，在茶芽葉上有著密密麻麻的白茸毛，是做茶葉不可多得的好材料，最開始用這種茶片生產製造出白茶。在之後，更是出現了月光白茶、牡丹王、金花白茶等新品種。

❾ 白茶是什麼茶有哪些品種

白茶是什麼茶，它有哪些功效

白茶到底是什麼茶？
白茶，是中國傳統名茶，六大茶類之一，
具有一年茶三年葯七年寶的美稱。
白茶歷史

對白茶的發展歷史總結為：原產於福建福鼎，古法曬白茶淵遠流長，現代白茶製法始於明代，當代白茶商品化生產始於1865年，並在相當長的時間內「牆內開花，牆外香」海外市場持續走俏。
2007年福鼎市政府確立並開始福鼎白茶的國內復興之路，此後福鼎白茶在國內市場曲折發展，2013、2014 年先從北京馬連道一片白，到2015年前後白茶蔓延至天津、濟南等地，至2016年下半年開始，福鼎白茶在全國市場可謂全面開花，熱度持續至今

白茶的茶樹品種
白茶主要採摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、政和小茶、福安大白茶、福雲六號、水仙白等來製作白茶。
白茶分類
什麼是白茶？
根據GB/T 22291-2017《白茶》國家標准對白茶的定義：以茶樹的芽、葉、嫩莖為原 料，經萎凋、乾燥、揀剔等特定工藝過程製成。
因鮮葉原料等級不同，可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新工藝
加工工藝：採摘—萎凋—乾燥
白茶的製作工藝是六大茶類中製作最自然的，人為干預少，特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現，湯味鮮爽。

白毫銀針
中國十大名茶之一，是白茶中的珍品。
採茶芽製成，其外觀特徵是：
挺直似針、滿披白毫、如銀似雪。
白牡丹
白牡丹的品質特徵：
白牡丹外形呈自然葉態，芽葉連枝，一葉或兩葉夾銀毫，
形似花朵，因而稱為白牡丹。

貢眉
貢眉是壽眉中外形最漂亮的那批茶，及普通的白牡丹也可稱為貢眉。可以說是壽眉的升級版、加強版，牡丹的普通版。
采一芽二葉為原料製成，成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤清晰。
壽眉
壽眉是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。看似粗枝大葉的它，從發芽到採摘差不多隻有35-50天的周期，只是白茶的工藝讓壽眉的一芽二葉至三葉呈現自然伸張的狀態。
品評白茶可分為：
賞干茶 聞香氣 觀湯色 品滋味 看葉底
1、觀賞茶葉的葉態、色澤、勻凈度。
2、每泡白茶都可通過聞干香、蓋香、水香和底香來綜合品鑒茶的香氣。
①干香指的是用溫茶器將茶投入主泡的茶器中，搖動干茶，再細聞干茶的香氣。
②蓋香指的是：沖泡後聞蓋上的香氣，細聞蓋香，感受白茶的香型、高香和持久等特性。
③水香指的是茶湯中的香氣，也稱水沖香（比如有花香、毫香、蜜香、棗香。。。）
④底香指的是杯底香（掛杯香），葉底香（沖泡後茶底的香氣） 3、觀湯色
3、湯色以杏香、橙黃、橙紅，清澈明亮為佳。暗、濁為次
4、品滋味
品飲時，讓茶湯在口腔中回盪，使茶湯與口腔充分接觸。感受茶湯的純正度、鮮爽度、醇厚度等特徵。
5、看葉底
沖泡後葉底的柔嫩度，勻整度，色澤的亮度。

白茶功效
近20年來，國內外學者的研究結果表明，白茶除了具有與其他茶類一樣的調節血脂、預防心腦血管疾病、調節免疫功能、抗氧化（延緩衰老）、抗輻射、美容祛斑、抗腫瘤、抑菌抗病毒等方面的保健葯用價值，在保護心血管系統、抗輻射、抑菌抗病毒、抑制癌細胞活性等方面的效果更具特色