生蚝怎麼清洗內臟圖解

『壹』 生蚝怎麼洗內臟，有沒有圖解

需要的工具：食用油適量、刀子一把清洗操作步驟：

第五步、再用湛清的水把生蚝肉沖洗干凈就可以了。

『貳』 如何清洗生蚝內臟

1、刷洗；

生蚝的外殼是比較鋒利的，所以在進行清洗准備的時候就需要准備一雙皮手套，這樣來保護自己，以免在處理的時候鋒利的外殼劃傷了手；

(2)生蚝怎麼清洗內臟圖解擴展閱讀：

食譜營養：

牡蠣(鮮)：牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；牡蠣還含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用；牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；牡蠣又是補鈣的良好食品。牡蠣肉味咸、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；具有滋陰，養血，補五臟，活血．充肌之功效。

食補價值：

經衛生部批准，中國已將牡蠣列入第一批既是葯材又可作為食品的保健療效品之列。目前科研人員利用先進的檢測手段，對牡蠣成分作了全面的分析，發現牡蠣肉中蛋白質含量高達45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。

其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視，在醫學界被認為有益智健腦、降脂減肥、促進膽固醇分解的作用，除此之外還具有獨特的滋養功效。同時牡蠣中所含的大量糖元亦可作為人體細胞進行新陳代謝的能源，補充體內能量儲備，提高體力和腦力的活動效率。

1、女人篇——吃蚝減肥兩不誤：

面對著鮮美的蚝，沒有人能抗拒得了它的誘惑，而且美女蚝客也不用擔心吃蚝會使自己的體重增加因為蚝中富含微量元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平，吃蚝不但不會增胖反而能達到吃蚝減肥兩不誤的作用。

2、幼兒篇——提高智力的捷徑：

鋅擔負著多種重要的生理功能，缺鋅會造成食慾不振、味覺減退、生長發育遲緩、智力低下、免疫力下降等不良影響，而鋅對生長發育時期的嬰幼兒尤為重要。我國婦女鋅的攝入每天為15mg，妊娠及哺乳期婦女每天為20～25mg，如果孕婦的鋅攝入不足，會產生畸形兒。一般認為，動物性食品是鋅的良好來源，魚類及海產品的含鋅量比較高，如牡蠣其含鋅量達到了15mg/kg以上。 因此，無論是對婦女來說還是對嬰幼兒來講尤其應該多吃牡蠣。

3、男人篇——最好的滋補盛宴

男人可以不在乎自己的容貌，但一定會在意自己的實力，有「實力」的男人總會特別自信。商戰講求實力，另一種讓男人自信的事情在於床笫之間。任你位高權重，富可敵國，在這件事情上無能，必定惶惶不可終日。

男人要有豪情，此事必須解決！虎鞭酒、鹿鞭酒之類屬「文物」之列，且多飲有作狀之嫌，其實多留意一日三餐果腹的美食，實力自然回歸不是問題。蚝，便是首當其沖的功臣。 在古希臘神話里蚝是代表愛的食物。

從中醫的角度蚝通水氣，滋潤肺部，利於腎水。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克生蚝肉含量高達71.2㎎），也就是每天只吃2至3個蚝就能提供給你全天所需的鋅。而鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統里至關重要的礦物質，尤其是年近50男性的精子數量下降明顯，更需補充足夠的鋅。

『叄』 生蚝怎麼清洗內臟

工具：生粉、生油、濾篩

操作步驟：

1、剛買回來的生蚝裡面往往混有破碎的生蚝殼或其他雜質。

『肆』 生蚝怎麼清洗才幹凈內臟要不要去除

接下來是詳細步驟：

第一種：鹽水浸泡

生蚝是一種海洋貝類，除了在天然海洋生長還可以在人工養殖，所以很多生蚝中含有較多的泥沙，所以買回來的生蚝建議先浸泡。

1、准備一盆清水，在其中加入少許食鹽，然後滴入幾滴香油。

2、將生蚝放入鹽水中，水量稍沒過生蚝即可。

3、靜置6小時左右，使生蚝排出體內泥沙。

第二種：刷洗外殼

生蚝上生長在海洋中，外殼上通常會附著大量的藻類以及其他微生物，所以要將生蚝的外殼清洗干凈，具體操作如下：

1、准備一柄牙刷。

2、將生蚝放在水中，用牙刷將生蚝外殼的泥沙、藻類等刷洗干凈。

3、然後再用清水沖洗干凈外殼即可。

第三種：繼續浸泡

打開蚝殼後就可以見到生蚝的肉質了，如果是做湯或者紅燒等，就可以用刀將蚝肉取出，為了去除生蚝肉的腥味以及沙土味，建議繼續將它浸泡。

1、將生蚝肉取出放入盆中。

2、加入適量淡鹽水，再擠入幾滴檸檬汁。

3、攪拌均勻後浸泡1-2小時左右。

4、然後再用清水反復清洗干凈即可。

這三種方法基本就能解決問題了，都GET到了吧？趕緊收拾你的生蚝試試吧！