螃蟹蒸多久能熟

Ⅰ 螃蟹需要蒸多長時間

蒸15分鍾。下面介紹具體操作方法供參考，首先准備材料：螃蟹3隻、姜5克、紫蘇末5克。

1、用牙刷把螃蟹表面的殼刷洗干凈，注意每個地方都要刷洗干凈。

Ⅱ 煮螃蟹要煮多久才熟

螃蟹斬成件大火煮8分鍾即可。

主料：螃蟹2隻、萵苣200g

輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、胡椒粉適量、蔥適量、雞精適量

1、萵苣去皮，洗凈，切絲，螃蟹用刷子刷凈，對切開，去底蓋，去胃。

Ⅲ 螃蟹一般蒸多長時間熟

蒸15-20分鍾。

薑汁蒸螃蟹：

准備用料：螃蟹800g、蔥花適量、生薑適量

1、准備好螃蟹。

Ⅳ 螃蟹一般要蒸多久，螃蟹蒸多久才熟

螃蟹洗干凈後放籠屜蒸，一定要殼朝下，肚子朝上，這樣做是為了不讓裡面的湯汁流失，保持鮮度，蓋子朝下蒸出來的水分都會保存在蓋子里，而不是營養流失。然後把精鹽均勻的撒在螃蟹上，不要放味精，蓋上蓋後用旺火蒸，水開後看到螃蟹周身發紅後，用中火再煮10分鍾就可以了，小螃蟹煮8分鍾。最好買活的或新鮮的螃蟹，死的螃蟹多煮一小會。如果你覺得不放心，可以用一個最簡單的測試來看看是否熟了。把螃蟹的蓋子打開，看到蓋子里的肉凝固就說明完全好了。
不要用敲擊蓋的方法看是否熟透，敲擊只是檢查螃蟹的重量和新鮮度。
我是大連人，對海鮮比較通，你在吃的時候一定要提前切好姜沫，兌上陳醋，料酒，少放點糖，不要放味精，味精會破壞螃蟹的新鮮度，一邊蘸著佐料一邊吃，別的不用放太多，清口，防止腹瀉。
首先准備好紫蘇葉及姜放入鑊中，煮滾先同大閘蟹沖涼及擦擦身，洗去身上的泥，因為蟹的毛會積存些污垢，這樣我們便可吃得很放心把蟹肚向上，平放在蒸架上，蓋好鑊蓋，蒸20分鍾即可你看蟹蒸好了，蒸好的家常煮食方式。

殺菌：以1/3的工研醋對上2/3的水浸泡五分鍾。

蒸煮時間：水滾後，六至八兩約蒸十五分鍾，六兩以下約十二分鍾。

姜醋汁：鎮江醋八兩、醬油四兩、紅糖五兩隔水加熱放涼，再加入薑末。

Ⅳ 螃蟹一般要蒸多久才熟

蒸15-20分鍾。

螃蟹洗干凈後放籠屜蒸，一定要殼朝下，肚子朝上，這樣做是為了不讓裡面的湯汁流失，保持鮮度，蓋子朝下蒸出來的水分都會保存在蓋子里，而不是營養流失。

然後把精鹽均勻的撒在螃蟹上，不要放味精，蓋上蓋後用旺火蒸，水開後看到螃蟹周身發紅後，用中火再煮10分鍾就可以了，小螃蟹煮8分鍾。最好買活的或新鮮的螃蟹，死的螃蟹多煮一小會。如果你覺得不放心，可以用一個最簡單的測試來看看是否熟了。把螃蟹的蓋子打開，看到蓋子里的肉凝固就說明完全好了。

蒸螃蟹時需先用清水清洗干凈，在鍋中注入清水，在蒸篦上撒點兒薑片、花椒，將螃蟹放入，在碗中加入生薑絲、陳醋、醬油以及香麻油攪拌均勻後便能蘸料食用。