校園咖啡店

A. 在學校開咖啡吧如何策劃方案

企劃方案PARTA:

營銷機會和威脅分析

S：1．地理上更接近受眾，節省顧客時間成本，方便消費者。

2．情感上校園咖啡廳更容易為消費者接受，甚至有些消費者本能的排斥校外商業氣息濃厚的咖啡廳。

3．易於結隊消費，人群集中，易產生示範和模仿消費效應。

W：1．實力上不及校外咖啡廳雄厚，管理經驗不足，影響力較弱。

2．消費群體單一，且消費時間也相對集中，增加了管理成本和運營費用。

O：1．目前校園市場是一個未被開發的處女地，消費群體集中，消費潛力巨大。

2．年輕人居多，一旦形成習慣和消費偏好，易形成顧客忠誠。

T：1．一旦成功，容易導致跟進的競爭者。2．校外眾多的咖啡廳容易分流顧客。

PARTB:消費者群體分析：a．群體構成分析校園市場潛在顧客年齡收入，消費習慣較為單一，為有針對性的高效營銷提供了可能性。按照職業主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中高校中，學生的數量最大，教職工次之。學生中又以本科生最多。學生消費群體按照學歷分為本科生和研究生，本科生按照年級分為入巢，守巢，離巢三個階段。

A:本科：1．入巢：主要是大一年級。初來乍到，處於對學校環境和周邊環境的熟悉階段，對一切都十分好奇，有充足的課外時間，對校內外乃至整個市的飲食有較濃厚的興趣。另外因為通過社團活動等和高年級的師兄師姐的接觸中，漸漸建立起對學校環境和社會環境的大致認知。大一入巢期雖然不會有較頻繁的咖啡消費行為，但是是建立良好形象的關鍵時期（新生對新接觸到的事務總是充滿好奇，易於接受並且先入為主很容易建立良好的第一印象而且可以長期維持），事實上，入巢期的新生之中一部分的先行者開始體驗，對其他的入巢者起著示範和引導的作用。

2．守巢：主要是大二和大三年級。經過大一的迷惘和適應期之後，心態逐漸和學校的環境合拍，消費行為由大一的大學生活必需品的消費（手機，電子詞典，衣服等）轉為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。一部分人尋找兼職工作，可支配收入增加，同時相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛，情感需要表達，品咖啡是一種很好的寄託和途徑。針對情侶市場大有可為。

3．離巢：大四可歸入離巢期。因為就業和考研的壓力，可支配的剩餘時間減少，針對離巢期的消費群體可以採取情感營銷的方式，營造一種濃濃的歸屬感，得到消費者的情感認同。

B：碩博士：這是一個不同於本科生的消費群體，一方面他們學歷較高，可支配收入也較多一些，消費習慣趨於理性，思想更為成熟，另一方面他們並非專業的上班族，有充足的時間和更高層次的生活追求，易於成為忠誠的咖啡消費者。

另一類是MBA和其他群體，這一類群體有豐富的社會閱歷，也有一定的經濟收入，成熟穩重，追求生活品位，是咖啡的巨大潛在消費群體。

B. 瑞幸咖啡校園店有哪些產品價格如何

由於消費群體存在差異，瑞幸咖啡校園店的運營思路肯定與以往瑞幸門店不同。在產品方面，由於學生群體比較喜歡瑞納冰、小鹿茶，所以，瑞幸咖啡校園店比較側重於瑞納冰和小鹿茶。其次，考慮到學生群體經濟基礎，瑞幸咖啡的促銷活動相對較多，活動力度也較大，
價格整體還是較親民的。

C. 大學校園咖啡廳的意義

文 夢醒 二少爺

圖 程小樂

每個人，內心深處都會有一段刻骨銘心的青春時光，無疑，大學時光，是「青春時光」這個記憶硬碟中最重要的內容之一。

無論回憶多麼千回百轉，但時光永不停歇。如果時光是一條長河，那麼我們都是河底的石頭。我們的青春、我們的大學時光，都會被時光之水不停沖刷，很多故事都會慢慢淡忘。

人生最痛苦的事情之一，就是「青春無處安放」。這世界上，到底有沒有一個地方，可以存放我們的青春故事和記憶？這是一個偉大的命題，讓人望而生畏。而鄭州的一位中年人，卻試圖去完成這個命題。

這個中年男人叫袁寧，經過了很多年的漂泊，最後回到了鄭州，在母校鄭州升達經貿管理學院里建起了一個咖啡館，咖啡館的名字叫「邂逅時光」，但袁寧卻稱其為「記憶的盒子」，他試圖為自己的學弟學妹們創建一個可以安放青春的地方。

「邂逅時光」，兩層的建築，依湖而建，中式的飛檐屋頂，西式的拱形玻璃窗，門口矗立著高大的羅馬柱。走進咖啡館，一個多層書架迎門而立，右手邊是吧台，落地的木製隔板上手繪著「邂逅時光」幾個字，牆面上散布著明信片、便箋。

和鄭州大大小小裝修極為個性奢華的咖啡館相比，這里顯得有些「簡陋」，但這里卻因為袁寧為其賦予的意義而顯得不同。吧台後面，袁寧正在調制著店裡的招牌咖啡——「時光沙漏」，咖啡在玻璃杯里果真如沙子般漏泄。

這一天，鄭州嚴重的霧霾還沒有來臨，冬日的陽光讓人感到渾身舒坦。袁寧把調制好的咖啡放在陽光下的一張桌子上。咖啡未入口，但桌子上大大小小的留言薄，已經把另一種味道滲到了人的內心深處。

留言簿上的留言，或長或短的留言，多半是關於青春的故事與心緒。組合起來，就是一篇長長的青春樂章，裡面是不同的音樂章節。有的歡樂，有的逗比，有的溫馨，有的甜蜜，有的勵志，有的文藝……讓人情不自禁懷念起那白衣飄飄的年代，天真的青蔥歲月。

翻看這些留言，會讓人由衷笑出聲，或者不經意間被輕輕打動。

有人在這個咖啡館邂逅了自己的愛情。有人在畢業若干年後回到母校，既是懷念逝去的青春，也是調整重新上路的心情。這個存在了二十多年的校園和這間咖啡館，也見證了一些美好的愛情開花、結果，有的情侶從這里畢業，然後結婚生子，帶著孩子又回到這里。

除了小情小愛，也有三觀非常正的學子，在留言簿上堅定的寫下從小學到大學老師們特別喜歡掛在嘴邊的話。也有單身狗，抑或是失戀的老兄把咖啡當酒澆愁，然後恨恨地寫下「祝天下所的情侶都是失散多年的兄妹」。

那一刻，你才真正明白袁寧所說的「記憶的盒子」的用意。袁寧說：「我們每個咖啡桌上的留言薄封面上都寫著年份和編號，為的也是方便日後大家回到這里找尋屬於自己的那份記憶。」

他還滿懷憧憬的說：「我設想在不久以後，給咖啡館定製一面類似Memory Box的櫃子，像中葯葯櫃一樣，它們會被分成若干個小格子，每一格按年月編號，裡面放著留言薄、便簽或者明信片，都是大家留在這里的記憶。若干年後，他們可以回到這里，找到屬於自己的留言簿。至少那一刻，時光暫時為你停下來，帶你回到青春年代。」

除了這些留言薄，「邂逅時光」里最令人印象深刻的就是隨處可見的書籍。「我們可能是鄭州藏書最多的咖啡館之一吧。」袁寧說，越來越多學生喜歡在沒課的時候來這里坐坐，安靜學習或者看咖啡館里各種類型的書，或在這里辦溫馨的生日Party……

一間咖啡館，在時光的輾轉中和學子們建立起了一種親厚而微妙的關系。慢慢的，它就會成為校園必不可少的一部分，最後和校園融為一體。於是，我們似乎可以肯定地說：每所大學，都應該有這樣一個咖啡館。

在鄭州的高校里，這樣的咖啡館可能還不是很多，而北上廣和其他一些城市的高校，咖啡館的數量正在逐年增加，也有一些歷史悠久的很有名的咖啡館。

在有著「全國最美校園」之稱的廈門大學里，甚至每隔100多米就能看見一家咖啡館。北京大學的1898咖啡館、中國人民大學的水穿石咖啡館等，它們各有各的特色，有的以環境取勝，有的以歷史出名，有的以咖啡飲品為主打。

無論如何，不管你能不能意識到，這些咖啡館都是「一個容器」，青春，就是最好的咖啡豆。

「其實，我只是提供了一個容器，讓我們的學弟學妹們用青春做出不同味道的咖啡。而且，他們不管什麼時候來到這里，都會聞到自己青春的味道……」最後，袁寧說。

在這座城市裡

有沒有一個這樣的地方

安放著你的青春時光

抑或你的青春註定無處安放

D. 一家校園咖啡廳年度經營計劃該怎麼寫呢

經營計劃大致包含以下內容：1、利潤計劃，包括營業收入、營業成本、營業費用、營業利潤等；2、營銷計劃，包括經營的品種，數量，經營方式，廣告宣傳，推廣活動等；3、人員計劃，包括招聘人數、學歷、專業、人員培訓計劃等；4、戰略規劃，3年或5年的戰略規劃布局，包括規模，利潤目標，分店數量等。

E. 大學校園里的咖啡店好做么

好做，當然也沒有絕對的事。校園里的咖啡館也是有相當市場的。尤其是跟學校的老師，領導者方面搞好關系。比如：老師們，是可以發卡充值的，位子的設計上也可以區分一下，比如開放區域，或較隱蔽區域。因為我有個咖啡店是在學校里的，經驗就給你了，別的不多講了。

F. 校園咖啡廳文化

在塵囂中度過每日的虛華。
是否已忘記了生活的本質？
當你不忍自我在流年中消逝，
請來到這里，品一杯人生的濃詩。

香濃情懷，滴滴忘我。

咖啡的濃香，沉醉的幸福，盡在XX咖啡廳。

享受生活，品味時尚。

G. 瑞幸咖啡有在大學校園開店嗎

當然有，現在長沙、杭州和南昌還有很多地方的大學校園里都能看到瑞幸咖啡的身影。其他內地方的具體情況我容不了解，但就我們杭州本地的這幾所高校裡面基本都有瑞幸咖啡，聽說瑞幸咖啡在杭州已經新開了8家校園店了。希望我的回答能對您有所幫助

H. 在學校開咖啡店的步驟

首先、學專業知識；
其次、店內布局和採光都要非常講究；
還有、店內員工必須具備少量專業知識和服務水平 這些要靠你去考核的
當然、這個行業的選址是至關重要的；
其實你可以選擇和別人一起經營也就是加盟，這樣不管是店面的裝簧，人員的配置
還是貨物來源 所有的負擔可以減輕
消費群體周邊環境決定咖啡的價格做這些前先調查開非典周圍店鋪的情況 選擇合適的地點 如果你有後台幫你的話自己當老闆也輕松 多去結識下咖啡店常來的有權勢的人 對你將來經營有好處只能說這么多了 就這些把

I. 是去咖啡廳當學徒學咖啡好 ，還是直接去咖啡學校學咖啡好呢

建議先去學校系統學習，而且當地肯定有很多咖啡類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型知的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，教學模式都不一樣，所以一定注道意以下幾點：
教學模式：這個你可以根據你容的情況去選擇學習時間和課程
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。

J. 大學校園咖啡廳生意不好怎麼辦

在大學校園里開咖啡廳，或許你開始定位的時候就錯了，大學生畢竟還未出校園，不可能去像咖啡廳這樣
的地方消費的，建議你可以將目標放在學生們都比較喜歡的奶茶啊這些休閑食品，在校園醒目的位置放上奶茶店的促銷信息，到了休息時學生三三兩兩就會去你那買了，比如學生很多過去看，你可以適當的加大促銷，兩個同行第二個免單等等，都是吸引這些學生的方法，同時有人流多的時候，可以再配合的一些唱歌啊，等等，讓學生覺得到你那消費，是又是一種休息，又是一種享受，相信你行的，祝開心。