山药不能和什么一起吃

⑴ 山药不能和什么一起吃

山药不能和小苏打等碱性药一起吃。在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。可以做紫薯山药粥，具体做法如下：

准备材料：紫薯，山药，大米，冰糖。

1、山药流水中去皮切滚刀块；

⑵ 山药不能与什么同食

山药具有很好的保健功效，是民间补虚佳品，但是吃山药也有禁忌，那么山药和什么不能一起吃呢?不能和山药一起吃的食物有甘遂、碱性药物、虾、猪肝……到底山药和什么不能一起吃呢?小编为您介绍。
1、甘遂
山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、碱性药物
山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

山药
3、虾
山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
4、鲤鱼
山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5、猪肝
山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
6、鲫鱼
山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
7、黄瓜
山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

黄瓜
8、南瓜
山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
9、胡萝卜
山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

胡萝卜
10、笋瓜
山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。

哪些人不能吃山药？
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。
3、忌怀小苏打等碱性药
在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
5、便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

⑶ 山药不能和10种食物一起吃

甘遂，碱性药物，虾，鲤鱼，猪肝，鲫鱼，黄瓜，南瓜，胡萝卜，笋瓜。

山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

(3)山药不能和什么一起吃扩展阅读：

注意事项：

山药在食用的时候是需要清洗的，首先就是削皮，山药削完皮手痒，这就是皮肤对山药汁过敏，反应比较轻的可能就是发痒，而且是手摸到哪哪儿痒。所以记得可以带手套削山药皮。

山药削皮之后如果是不能立马使用，最好是放在清水里面浸泡，主要目的就是防止山药变黑，因为山药特别容易氧化，影响色相。

⑷ 山药不能和什么食物一起吃香哈

相克
山药+鹿肉：生涩易便秘

山药+香蕉：会导致腹痛
山药+黄瓜：会降低营养价值
山药+油菜：会影响营养素的吸收
山药+鲫鱼：会不利于营养物质吸收
山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+荞麦米：身体不适
山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+藻类：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

宜搭
山药+芡实：可补益脾肾查看菜谱>>

山药+红枣：可补血养颜查看菜谱>>
山药+杜仲：可强腰止痛查看菜谱>>
山药+羊肚：可治疗脾胃虚弱查看菜谱>>
山药+芥蓝：可消暑查看菜谱>>
山药+燕麦：可健身益寿查看菜谱>>
山药+薏米：可润肺益脾查看菜谱>>
山药+玉米：可增强人体免疫力查看菜谱>>
山药+白果：可止血、收敛、养胃查看菜谱>>
山药+猪骨：可健脾和胃、补益虚损查看菜谱>>
山药+银杏：可治疗淋浊查看菜谱>>
山药+韭菜籽：可补肾助阳、益肾填精查看菜谱>>
山药+面条：可治小儿脾胃虚弱查看菜谱>>
山药+玉米面：可丰富营养查看菜谱>>

⑸ 山药营养丰富，山药不能和哪些食物一起吃

山药营养丰富，能增强机体免疫力，有一定的抗癌作用。山药不适合与碱性药物一起食用，可能会影响山药的营养价值，不利于吸收。另外，不宜与甘遂、鲫鱼、荞麦米等食物搭配食用，也会在一定程度上损害山药的营养价值。说食物吃起来像食物是没有科学依据的。因为人的体质和食量不同，把山药和一些食物一起吃可能会有一些不良反应，但不是每个人都会有。

所以，吃猪肝后不宜吃山药。一般情况下，山药不能和鲫鱼、猪肝、鱼、鹿肉、胡萝卜、黄瓜、南瓜、虾、酸性食物一起食用。当山药与这些成分一起食用时，可能会对人体造成不适。比如吃山药搭配海鲜可能会引起恶心、呕吐、腹痛山药和猪肝一起吃，会降低营养成分。具有健脾益肺、健胃益肾、补肾填精、明目助五脏、强筋骨、安神延年的功效。

主要用于脾胃虚弱、精神萎靡、食欲不振、久泻不止、肺气虚燥、痰咳不止、肾气亏损、腰膝酸软、下肢无力、小便频数、遗精早泄、带下、皮肤红肿、肥胖等症。山药含有丰富的营养成分，包括淀粉、蛋白质、等营养成分，尤其是淀粉酶，能够将淀粉水解为葡萄糖，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。

⑹ 山药不能和什么食物一起吃,食物相克大全

山药具有很好的保健功效，是民间补虚佳品，但是吃山药也有禁忌，那么山药和什么不能一起吃呢?小编为您介绍。

1、甘遂

山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、碱性药物

山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

山药

3、虾

山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、鲤鱼

山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、猪肝

山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

6、鲫鱼

山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

7、黄瓜

山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

黄瓜

8、南瓜

山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

9、胡萝卜

山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

⑺ 山药不能与什么东西一起吃

相克
山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+鹿肉：生涩易便秘
山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+黄瓜：会降低营养价值
山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+油菜：会影响营养素的吸收
山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
山药+荞麦米：身体不适
山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+香蕉：会导致腹痛
山药+鲫鱼：会不利于营养物质吸收
山药+藻类：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

⑻ 山药不宜与什么同吃

食物相克的说法并没有科学依据。因人的体质及进食量不同，山药与某些食物同服可能会有一些不良反应，但并非所有人都会出现。1.山药与鲫鱼同时食用可能会导致恶心、呕吐。2.山药与海产品同时食用可能会产生鞣酸蛋白，导致体内有毒物质吸收增加，从而引起腹痛、便秘、恶心等不良反应。3.山药与鹿肉同时食用可能会导致增加肠胃负担，导致消化不良或产生其他肠胃疾病。4.山药与香蕉都可润肠，同时服用可能会引起泄泻。此外，现代研究表明，山药还有丰富的维生素C，因此最好避免与猪肝、黄瓜、南瓜等具有氧化分解酶的食物同时食用，以防营养成分被破坏。

⑼ 山药不能与什么食物同食

1、山药不能和甘遂、碱性药物同时食用。

因为山药和甘遂的主要功效是不一样的，山药帮助大家不仅肠胃蠕动，而甘遂是帮助大家峻下逐水，会有刺激肠管的功能。所以说，这两个一起食用的话，食用的次数过多会导致腹泻，久而久之就是慢性自杀了。山药中含有淀粉酶，而碱性的食物会让山药的淀粉酶被分解，会降低山药的食用价值。

2、山药不能和猪肝、黄瓜以及南瓜同食。

山药不能喝猪肝一起吃的原因是因为猪肝中富含的金属微量元素会破坏山药中含有的维生素C；不能喝黄瓜一起吃的原因是因为黄瓜会分解山药的维生素C，和不能与南瓜同吃是一样的道理。如果说长期的这样搭配服用下去，不仅没有吸收到山药的主要价值，还会造成腹泻。

(9)山药不能和什么一起吃扩展阅读：

功效：

1、补气养血

血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。

2、补虚抗衰

山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷。

⑽ 山药不能和什么一起吃

山药是个好东西，它可以补虚抗衰，可以健脾养胃，可以延年益寿，许多人都爱吃山药。不过吃山药也是有讲究的，有些东西是不可以跟山药一定混合着吃的，否则很有可能会带来不可逆的后果。那么，你知道山药不适合跟哪些东西一起吃么？下面就让我们一起来认识一下吧。

三、其他。

不能跟山药一起吃的食物还是比较多的，比如说当山药跟鹿肉一起吃的话，恐怕会导致便秘的情况发生；当山药跟碱性物质一起吃的话，则会引起腹痛、恶心和呕吐等一系列的不适症状。此外，当山药跟南瓜、胡萝卜、笋瓜等食物一起吃时，恐怕会直接导致营养价值被降低。再有一点需要注意的是，山药也不适合跟荞麦米一同进食，不然食用者容易出现身体不适的情况。