校园咖啡店

A. 在学校开咖啡吧如何策划方案

企划方案PARTA:

营销机会和威胁分析

S：1．地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者。

2．情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。

3．易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。

W：1．实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。

2．消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。

O：1．目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。

2．年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。

T：1．一旦成功，容易导致跟进的竞争者。2．校外众多的咖啡厅容易分流顾客。

PARTB:消费者群体分析：a．群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费习惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中，学生的数量最大，教职工次之。学生中又以本科生最多。学生消费群体按照学历分为本科生和研究生，本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。

A:本科：1．入巢：主要是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个市的饮食有较浓厚的兴趣。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为，但是是建立良好形象的关键时期（新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持），事实上，入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的入巢者起着示范和引导的作用。

2．守巢：主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心态逐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费（手机，电子词典，衣服等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场大有可为。

3．离巢：大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，针对离巢期的消费群体可以采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。

B：硕博士：这是一个不同于本科生的消费群体，一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费习惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有充足的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡消费者。

另一类是MBA和其他群体，这一类群体有丰富的社会阅历，也有一定的经济收入，成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的巨大潜在消费群体。

B. 瑞幸咖啡校园店有哪些产品价格如何

由于消费群体存在差异，瑞幸咖啡校园店的运营思路肯定与以往瑞幸门店不同。在产品方面，由于学生群体比较喜欢瑞纳冰、小鹿茶，所以，瑞幸咖啡校园店比较侧重于瑞纳冰和小鹿茶。其次，考虑到学生群体经济基础，瑞幸咖啡的促销活动相对较多，活动力度也较大，
价格整体还是较亲民的。

C. 大学校园咖啡厅的意义

文 梦醒 二少爷

图 程小乐

每个人，内心深处都会有一段刻骨铭心的青春时光，无疑，大学时光，是“青春时光”这个记忆硬盘中最重要的内容之一。

无论回忆多么千回百转，但时光永不停歇。如果时光是一条长河，那么我们都是河底的石头。我们的青春、我们的大学时光，都会被时光之水不停冲刷，很多故事都会慢慢淡忘。

人生最痛苦的事情之一，就是“青春无处安放”。这世界上，到底有没有一个地方，可以存放我们的青春故事和记忆？这是一个伟大的命题，让人望而生畏。而郑州的一位中年人，却试图去完成这个命题。

这个中年男人叫袁宁，经过了很多年的漂泊，最后回到了郑州，在母校郑州升达经贸管理学院里建起了一个咖啡馆，咖啡馆的名字叫“邂逅时光”，但袁宁却称其为“记忆的盒子”，他试图为自己的学弟学妹们创建一个可以安放青春的地方。

“邂逅时光”，两层的建筑，依湖而建，中式的飞檐屋顶，西式的拱形玻璃窗，门口矗立着高大的罗马柱。走进咖啡馆，一个多层书架迎门而立，右手边是吧台，落地的木制隔板上手绘着“邂逅时光”几个字，墙面上散布着明信片、便笺。

和郑州大大小小装修极为个性奢华的咖啡馆相比，这里显得有些“简陋”，但这里却因为袁宁为其赋予的意义而显得不同。吧台后面，袁宁正在调制着店里的招牌咖啡——“时光沙漏”，咖啡在玻璃杯里果真如沙子般漏泄。

这一天，郑州严重的雾霾还没有来临，冬日的阳光让人感到浑身舒坦。袁宁把调制好的咖啡放在阳光下的一张桌子上。咖啡未入口，但桌子上大大小小的留言薄，已经把另一种味道渗到了人的内心深处。

留言簿上的留言，或长或短的留言，多半是关于青春的故事与心绪。组合起来，就是一篇长长的青春乐章，里面是不同的音乐章节。有的欢乐，有的逗比，有的温馨，有的甜蜜，有的励志，有的文艺……让人情不自禁怀念起那白衣飘飘的年代，天真的青葱岁月。

翻看这些留言，会让人由衷笑出声，或者不经意间被轻轻打动。

有人在这个咖啡馆邂逅了自己的爱情。有人在毕业若干年后回到母校，既是怀念逝去的青春，也是调整重新上路的心情。这个存在了二十多年的校园和这间咖啡馆，也见证了一些美好的爱情开花、结果，有的情侣从这里毕业，然后结婚生子，带着孩子又回到这里。

除了小情小爱，也有三观非常正的学子，在留言簿上坚定的写下从小学到大学老师们特别喜欢挂在嘴边的话。也有单身狗，抑或是失恋的老兄把咖啡当酒浇愁，然后恨恨地写下“祝天下所的情侣都是失散多年的兄妹”。

那一刻，你才真正明白袁宁所说的“记忆的盒子”的用意。袁宁说：“我们每个咖啡桌上的留言薄封面上都写着年份和编号，为的也是方便日后大家回到这里找寻属于自己的那份记忆。”

他还满怀憧憬的说：“我设想在不久以后，给咖啡馆定制一面类似Memory Box的柜子，像中药药柜一样，它们会被分成若干个小格子，每一格按年月编号，里面放着留言薄、便签或者明信片，都是大家留在这里的记忆。若干年后，他们可以回到这里，找到属于自己的留言簿。至少那一刻，时光暂时为你停下来，带你回到青春年代。”

除了这些留言薄，“邂逅时光”里最令人印象深刻的就是随处可见的书籍。“我们可能是郑州藏书最多的咖啡馆之一吧。”袁宁说，越来越多学生喜欢在没课的时候来这里坐坐，安静学习或者看咖啡馆里各种类型的书，或在这里办温馨的生日Party……

一间咖啡馆，在时光的辗转中和学子们建立起了一种亲厚而微妙的关系。慢慢的，它就会成为校园必不可少的一部分，最后和校园融为一体。于是，我们似乎可以肯定地说：每所大学，都应该有这样一个咖啡馆。

在郑州的高校里，这样的咖啡馆可能还不是很多，而北上广和其他一些城市的高校，咖啡馆的数量正在逐年增加，也有一些历史悠久的很有名的咖啡馆。

在有着“全国最美校园”之称的厦门大学里，甚至每隔100多米就能看见一家咖啡馆。北京大学的1898咖啡馆、中国人民大学的水穿石咖啡馆等，它们各有各的特色，有的以环境取胜，有的以历史出名，有的以咖啡饮品为主打。

无论如何，不管你能不能意识到，这些咖啡馆都是“一个容器”，青春，就是最好的咖啡豆。

“其实，我只是提供了一个容器，让我们的学弟学妹们用青春做出不同味道的咖啡。而且，他们不管什么时候来到这里，都会闻到自己青春的味道……”最后，袁宁说。

在这座城市里

有没有一个这样的地方

安放着你的青春时光

抑或你的青春注定无处安放

D. 一家校园咖啡厅年度经营计划该怎么写呢

经营计划大致包含以下内容：1、利润计划，包括营业收入、营业成本、营业费用、营业利润等；2、营销计划，包括经营的品种，数量，经营方式，广告宣传，推广活动等；3、人员计划，包括招聘人数、学历、专业、人员培训计划等；4、战略规划，3年或5年的战略规划布局，包括规模，利润目标，分店数量等。

E. 大学校园里的咖啡店好做么

好做，当然也没有绝对的事。校园里的咖啡馆也是有相当市场的。尤其是跟学校的老师，领导者方面搞好关系。比如：老师们，是可以发卡充值的，位子的设计上也可以区分一下，比如开放区域，或较隐蔽区域。因为我有个咖啡店是在学校里的，经验就给你了，别的不多讲了。

F. 校园咖啡厅文化

在尘嚣中度过每日的虚华。
是否已忘记了生活的本质？
当你不忍自我在流年中消逝，
请来到这里，品一杯人生的浓诗。

香浓情怀，滴滴忘我。

咖啡的浓香，沉醉的幸福，尽在XX咖啡厅。

享受生活，品味时尚。

G. 瑞幸咖啡有在大学校园开店吗

当然有，现在长沙、杭州和南昌还有很多地方的大学校园里都能看到瑞幸咖啡的身影。其他内地方的具体情况我容不了解，但就我们杭州本地的这几所高校里面基本都有瑞幸咖啡，听说瑞幸咖啡在杭州已经新开了8家校园店了。希望我的回答能对您有所帮助

H. 在学校开咖啡店的步骤

首先、学专业知识；
其次、店内布局和采光都要非常讲究；
还有、店内员工必须具备少量专业知识和服务水平 这些要靠你去考核的
当然、这个行业的选址是至关重要的；
其实你可以选择和别人一起经营也就是加盟，这样不管是店面的装簧，人员的配置
还是货物来源 所有的负担可以减轻
消费群体周边环境决定咖啡的价格做这些前先调查开非典周围店铺的情况 选择合适的地点 如果你有后台帮你的话自己当老板也轻松 多去结识下咖啡店常来的有权势的人 对你将来经营有好处只能说这么多了 就这些把

I. 是去咖啡厅当学徒学咖啡好 ，还是直接去咖啡学校学咖啡好呢

建议先去学校系统学习，而且当地肯定有很多咖啡类的培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型知的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样，所以一定注道意以下几点：
教学模式：这个你可以根据你容的情况去选择学习时间和课程
师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。
合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。

J. 大学校园咖啡厅生意不好怎么办

在大学校园里开咖啡厅，或许你开始定位的时候就错了，大学生毕竟还未出校园，不可能去像咖啡厅这样
的地方消费的，建议你可以将目标放在学生们都比较喜欢的奶茶啊这些休闲食品，在校园醒目的位置放上奶茶店的促销信息，到了休息时学生三三两两就会去你那买了，比如学生很多过去看，你可以适当的加大促销，两个同行第二个免单等等，都是吸引这些学生的方法，同时有人流多的时候，可以再配合的一些唱歌啊，等等，让学生觉得到你那消费，是又是一种休息，又是一种享受，相信你行的，祝开心。