刀削面教学

❶ 刀削面的培训去那好那，想去学习一下

刀削面学校可以到新东方，新东方是学习美食，培养厨师的地方。
地址：四川省成都市金牛区金周路626号。
刀削面，是汉族传统面食，为“中国十大面条”之一。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。

❷ 小学六年级语文上学期期中自测卷

学校举办期中考试是为了是对学生学习情况的一次测试，也是对整个学期教学成果的一次检验。下面是我为大家带来的小学六年级语文上学期期中自测卷，欢迎阅读。

一、看拼音写词语(8分)

wū jǐ yǒng chàng chē tāi dǎ rǎo

( ) ( ) ( ) ( )

qīng shuǎng zhēng zhá diāo nán jù pà

( ) ( ) ( ) ( )

二、把词语补充完整 (8分)

惊( )万( ) 一( )热( ) 唇( )舌( ) ( )( )大义

脱( )灭( ) 节( )缩( ) ( )正( )圆 活( )活( )

三、给下列加点的字选择正确的解释(5分)

1、堪称逆境成才的典范 ( )

(1)可;能 (2)能忍受;能承担 (3)很;非常

2、成年累月( )

(1)积累 (2)屡次，连续

3、数九隆冬剪，三伏盛夏剪( )

(1)点告唯迟查数目;逐个说出(2)计算起来;比较起来(3)列举;责备

4、让它吃又肥又嫩的青草( )

(1)初生而柔弱;娇嫩 (2)指某些食物烹调的时间短，容易咀嚼

(3)阅历不多，不老练

5、使人叹为观止( )

(1)停止，引申为极好的 (2)阻止(3)截止

四、选词填空(4分)

原型 原形

(1)、狡猾的狼在聪明的猎人的面前()毕露。

(2)、夏洛帝以自己为( )开始创作长篇小说《简.爱》。

震动 振动

(3)、科学家们发现，声音是由物体的( )而产生的。

(4)、姐妹三人同时脱颖而出，( )了英国乃至世界文坛，成为世界文学史上少有的山键盛

事。

五、按要求写句子。(8分)

1、郑成功在一群将领的簇拥下，站在船楼上眺望远方。(缩句)

2、《示儿》的作者是陈游写的(修改病句)

3、节日的`天安门广场上挤满了人。(改为夸张句)

4、王母娘娘用玉簪划出了-条天河，牛郎飞不过去。 牛郎织女只能隔河相望。

(用关联词连成一句话)

六、根据课文内容填空(14分)

1、民族英雄郑成功( );( )的伟大功业是我们永远

也不会忘记的。(2分)

2、船长哈尔威( )在舰桥上，一个手势也没有做，一句话也没有说，

( )。人们透过( )，袜李凝视着( )徐徐

沉入大海。我们在朗读这段文字的时侯应该用( )的语气，因为

( )。(5分)

3、你知道下面的名人是哪个国家的吗?填一填。(1分)

肖邦( ) 维克多雨果( )

4、通过学习，我们认识了不少伟大的人物，如从小草变大树的( )，她们入( )

的精神感动着我们;轮椅上的( )，他不仅是一个( )，更是一

个( )，从他身上我们学到了( )和

( )。(3分｝

5、上有天堂，( )。(1分)

6、( )甲天下，( )甲桂林。(1分)

7、五岳归来不看山，( )。(1分)

七、阅读《示儿》完成练习。(10分)

示 儿

陆游

死去元知万事空，但悲不见九州同。

王师北定中原日，家祭无忘告乃翁 。

(1)、陆游是( )朝著名的爱国诗人。《示儿》是他的( )，相当于

( )表达了诗人( )之情。

(2)、诗中( )一词是中国的别称，你还知道哪些词语也指中国，写出三个( )

( ) ( )。

(3)、解释诗句的意思。

王师北定中原日，家祭无忘告乃翁。

( )

八、阅读短文完成练习(13分)

一个美丽的传说

很久很久以前，沈阳住着两位仙女，一位叫沈，一位叫阳，她俩美丽善良，经常帮助人们

解除痛苦。有一天，不知从什么地方来了一个恶魔。它踏践庄稼.污染水流，见人就吃，干尽

了坏事，人们被逼得走投无路，尺得背井离乡。

二位仙女看到此事，手持宝剑与恶魔大战一场，可是因法力不够，不但没能除害，自巳还

受了重伤。

沈和阳二位仙女并没放弃，她们来到了南海观音菩萨那里，倾诉人民的苦难，请她帮助。观

世音菩萨被二位仙女所感动，告诉她们只要把灵风草编成草环套中恶魔，就能制伏它。灵风草

长满尖刺，只要碰它一下，就会出现血泡，异常疼痛。但是为了解除人民的苦难，她们跑遍了

大江南北，终于在昆仑山上找到灵风草，把它编成了一个大圆环。她们把圆环投向二恶魔，恶

魔疼得大叫，震得地动山摇倒地而死。这个可恨的恶魔在临死前，竟抓死了两位仙女。人们为

了纪念这两位仙女，就把这个地方命名为沈阳。

(1)、照样子写叠词(4分)

例恶狠狠(ABB)

( )( )( )( )

(2)、根据课文内容填空。

本文讲述了美丽善良的( )和( )二位仙女为了( )，克服困难

( )的过程，歌颂了二位仙女的( )和( )的精神。(5

分)

(3)、两位仙女为了铲除恶魔克服了哪些困难?

九、习作(30分)

民以食为天，在我们中国，几乎每个地方都有自已的地方特色小吃：如北京的烤鸭，西

安的羊肉泡馍，云南的过桥米线，山西的刀削面等。请你介绍自己喜欢的一种特色小吃。介

绍时注意其制作过程及其色，香，味，形。字数400字左右。题目自拟。