捞面视频教学
❶ 幼儿园大班教案《快乐拉面》
作为一位杰出的教职工，总不可避免地需要编写教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。来参考自己需要的教案吧！以下是我为大家整理的幼儿园大班教案《快乐拉面》，希望对大家有所帮助。
幼儿园大班教案《快乐拉面》1
活动目标：
1、能够有节奏的做各种拉面的动作。
2、能够根据不同种类的面做不同的动作。
3、能够根据不同种类的面做不同的动作。
活动重难点：
能够有节奏的做各种拉面的动作。
活动准备：
音乐、各种面的图片、丝带
活动过程：
一、情景导入，激发幼儿兴趣。
师：听说山西的面特别有名，我们要开一个拉面馆，我有一个拉面秘笈，谁要是学会了我的秘笈，就能拉出世界上最好吃的面。我的秘笈就在这，大家仔细听哦。打面打面上下扬，拉面拉面长又长，甩面甩面甩进锅，煮面煮面香又香。
师：刚才打面用的什么动作？
师：作为顶级的拉面继承人，今天我要给你们传授秘笈了。（跟音乐做动作）
师：刚刚我是怎么打面的？打面是快打还是慢打？（跟音乐打面）
师：打完面干什么？我是怎么拉面的？拉完面干什么？甩面要甩在哪里呢？（中间的锅里）（跟音乐做信碰动作）
二、游戏：客人点面
师：（出示牛肉面图片）拉面馆来客人了，看看他们要点什么面呢？牛肉面应该怎么表现呢？现在我们就拉一碗牛肉面给客人吃。（播放音乐）我来尝一裤睁尝你们的面。
师：我们应该在什么时候做代表牛肉面的动作。
师：我们看一看下一个客人要点什么面。（小公鸡面）（跟音乐拿飘带拉面）
师：我们来看一看最后一位客人要点什么面呢？（鲜鱼面）请问你拉的是什么面？
幼儿园大班教案《快乐拉面》2
一、教材依据
热爱音乐是孩子的天性，音乐是表达情感的一种方法，大班孩子具有一定的审美能力，他们对音乐有一定的内心体验，并且掌握了表现音乐美的初步技巧，渴望用自己独特的方式来表达他们对音乐美的感受和理解。
《纲要》中明确提出：“引导幼儿接触周围环境和生活中美好的人、事、物，丰富他们的感性经验和审美情趣，激发他们表达美、创造美的情趣。”此外还提出“要为幼儿提供自由表现的机会，鼓励幼儿用不同艺术形式大胆表达自己的情感、理解和想象，尊重每个幼儿的想法和创造，肯定和接纳他们独特的审美感受和表现方式，分享他们创造的快乐。”音乐活动《快乐拉面》选择幼儿熟悉的、与生活经验相关的面条，作为活动的内容。乐曲旋律优美、结构清晰，又有一定的联想想象和自由发挥的空间。活动抓住幼儿爱游戏的天性，以最自然的方式抒发情感、表现自我，让幼儿将生活经验迁移到音乐中，使幼儿在不知不觉中领略到音乐的结构并理解音乐的性质，体验用夸张的肢体动作进行创造性的表现所带来的快乐，体现了快乐学习的纲要精神。
二、设计思路
音乐活动中，经常看到的音乐游戏教育模式是：教师放音乐请幼儿欣赏，然后教动作并告诉游戏规则，孩子根据教师所说的游戏规则进行游戏，一胡坦岁遍又一遍的玩，直到孩子“学会”为止，如何改变传统的“要我学”为幼儿积极主动参与式的“我要学”，从而使幼儿的主体地位得到真正的体现呢？ 由此，我选择了一节音乐欣赏活动《快乐拉面》，想通过这个活动给幼儿一个舞台，让她们将生活中的体验进行有创意的表达。
三、教学目标
1.感受朝鲜舞的舞曲特点，在拉面的故事情境中学习舞蹈特点。
2.借助打面、拉面、甩面、捞面的故事情节来记忆动作顺序。
3.通过互译的游戏方式，体验拉面的快乐。里要开“馆
四、活动重点
通过活动感受朝鲜舞的舞曲特点，在拉面的故事情境中学习舞蹈特点。
五、教学难点
借助打面、拉面、甩面、捞面的故事情节来记忆动作顺序。
六、教学准备
音乐、道具、PPT
七、教学过程
（一）谈话导入，引出活动。
1.师：小朋友们你们喜欢吃面吗？你们都吃过哪些面？（鼓励幼儿大胆讲述自己知道的面食）
2.师：老师很喜欢吃面，所以找了一位师傅拜师学艺，几个月过后老师终于得到了师傅的真传，还得到了 “拉面秘笈”你们想学吗？
3.师讲拉面秘笈幼儿听：
打面，打面，上下扬；拉面，拉面，长又长；甩面，甩面，甩进锅；煮面，煮面，香又香。（幼儿初步了解拉面的舞蹈动作顺序）
（二）教师完整示范动作。
1.师：小朋友想学习拉面秘籍吗？请看老师完整示范一遍（教师一边念秘笈，一边示范动作，在下一个动作前，加上预令）
2.幼儿学习动作。
（三）教师以提问的方式，帮助幼儿感知舞蹈动作的特点。
1.小朋友们我们一起回忆一下，刚刚的拉面秘笈都用哪些动作依次表现出来的呢？
2.师幼边念秘笈边回忆动作。
拉面的四个动作：打面、拉面、甩面、煮面。
3.师幼跟音乐一起来做面。
（四）教师创设情景，加上下肢动作。
1.教师（出示图片）讲述规则：
小朋友们请看图片上的小动物和蔬菜宝宝，不能说出面的名字，你们用动作来表示你做好的面食吧！
2.播放音乐小朋友们自由尝试制作面食。
（五）加入道具进行表演。
1.教师给幼儿分发舞蹈道具，请幼儿胆大舞蹈。
2.师：在小朋友表演之前，老师要出示一张图片，让幼儿知道要拉什么面。提示幼儿律动结束后做动作。（如：做牛肉面在音乐结束时幼儿要做出牛的动作、做鱼肉面就做出鱼的动作）
(六）活动延伸
请小朋友把今天学到的打面秘笈分享给我们的爸爸妈妈。
反思 ：在选择本次活动的时候，我注重了活动内容的选择要是幼儿熟悉的并且是与幼儿生活经验相关的。并充分抓住孩子爱游戏的天性，以最自然的方式抒发情感、表现自我。让幼儿将生活经验迁移到音乐中，理解音乐的性质，用夸张的肢体动作进行模仿和创造性的表现。在活动一开始我先引导孩子一起回忆自己吃过的面食，接着我和孩子一起分段欣赏、熟悉音乐，在幼儿掌握了节奏后，我开始和他们一起创编动作。孩子们一边听着音乐，一边欢快地做着各种有力的、柔软的和快速缠绕的动作。有的微微张开双手放在身体两侧，头、肩、腰都在轻轻的扭动，动作很优美；有的双手抱肩转起了圈；有的双手放在身后，慢慢地转了起来……
孩子们的创意令我吃惊和欣喜，韵律活动达到了高潮！那一刻，他们仿佛真的变成了一根根小面条，那么投入，那样充满激情地舞蹈着。 活动中的每一环节似乎都是在"玩"，然而在置身于"玩"的过程中，孩子们感知到了音乐的'内涵，在"玩"中增强合作意识和在群体中的协调能力。只有这种身心完全释放的活动，才是幼儿需要的，也只有在这里，孩子才是真正的学习的主人。
活动优点：教学活动设计符合大班小朋友的年龄特点，小朋友们在活动中能积极配合并大胆用肢体语言表现打面、拉面、甩面、捞面的过程。整节活动气氛活跃，同时也达到了活动目标，效果良好。活动中的不足：在创编环节，老师进行了示范，有点限制了小朋友的思维，在以后的活动中应该注意应该有效的引导小朋友自主表现自己的想法。
幼儿园大班教案《快乐拉面》3
活动目标：
1、感受朝鲜舞的舞曲特点，在拉面的故事情境中学习舞蹈动作。
2、借助打面，拉面，甩面，捞面的故事情节来记忆舞蹈动作。
3、通过互译的游戏方式，体验拉面的快乐。
活动准备：
音乐，图片，小丝绸，道具帽子。
活动过程：
一、故事导入
指导语：听说这里要开一个拉面馆，我这里有一套拉面秘笈，学会了就能做出世界上最好吃的拉面，我的秘籍就在这，大家仔细听，我要用秘笈开始拉面了。
秘籍：打面打面上下扬，拉面拉面长又长，甩面甩面甩进锅，煮面煮面香又香。
刚刚秘籍里面提到了打面，那是什么样的动作呢？
今天拉面的继承人要亲自传授拉面的制作方法，大家请看：（播放音乐，老师做拉面舞蹈动作，幼儿跟着做动作）
二、教师示范，幼儿感知舞动作的特点
1、教师随乐示范动作，幼儿初步感受
提问：刚刚打面是怎么打的呀？（做动作并念秘籍：打面打面上下扬）
播放音乐，引导幼儿学习打面的动作
2、教师提问：引导幼儿记忆动作
师提问：打完面之后干什么？
幼儿：拉
师：怎么拉的？准备拉面（拉面拉面，长又长）刚才我看到有个小朋友拉面的时候甩了一下头，怪不得他的拉面那么劲道，他是怎么甩的？（老师引导幼儿做舞蹈动作）
播放音乐，再一次做拉面的舞蹈动作。
先打面，再拉面，接下来干什么？
准备甩面，甩面要甩到哪里去呢？（做动作师范）
引导幼儿学习拉面，甩面，煮面的动作特点。
三、教师创设情境，幼儿完整表演动作
引导幼儿学习拉面，甩面，煮面的动作特点。
指导语：看看我们这次拉一碗什么口味的面呢？
1、出示牛肉面图片，引导幼儿用动作表现牛肉面
教师带领幼儿站立表演，尝试在音乐结束后，用动作表现牛肉面。
师：刚刚我在中间置了一口锅，不能再坐着甩面了，应该怎么样甩面呢？
幼儿：站起来。
师：非常对，请小朋友们站起来。看看这次我们拉的什么面？不能说，用动作来表达。
师出示图片，让幼儿用动作表达出图片上的内容（幼儿做牛肉面的动作）。
（幼儿做牛角动作）
师：你是从哪里发现他是牛肉面的？
播放音乐，做拉牛肉面的动作（转圈做牛角的动作表示牛肉面）
师：我们是在什么时候做牛角的动作的？
幼儿：转圈之后。
2、增加情境，提供绸缎做面条，幼儿使用道具进行表演
师：我们做的拉面越来越好吃了，现在客人对我们的要求越来越高了，客人说你们拉的面还不够长，不过没关系，我还给你们准备了秘密工具，在你们的小椅子后面，（准备好的道具）
师：厨师要注意卫生，小手不能随便乱碰，不然可人会认为面不卫生的，准备好了吗？
3、替换图片（鸡丝面），引导幼儿创编不同的动作表现。
音乐起，开始动作环节。
师：敬礼……
师：拉面……
师：甩面……
师：煮面……
师：今天你们都是煮的鸡汤面吗？客人想吃香菇鸡面都没有吗？
幼儿：有的。
师：那你的动作在哪里？
师：我们的面越来越长了，可是我们的锅就小了，我们需要换一个大一点的锅。这样我们的面条下出来会更好吃，这一次我们要拉一碗什么面？能不能说？
幼儿：不能说，我们要保密的。
4、替换图片（鱼汤面），引导幼儿创编不同的动作表现。
音乐起，开始动作环节。
师：准备打面……
师：准备拉面……
师：准备甩面……
师：准备煮面……
师：请问，你拉的是什么面？
幼儿：鱼汤面
四、猜测互动游戏
1、教师出示道具帽子，引导幼儿讨论游戏规则
戴帽子的小朋友通过观察圈上小朋友的动作来猜测是什么面？
师：客人想吃的面，答案就在这个帽子上，你们不说出来，要用动作告诉他，我们拉的是什么面。
音乐起，开始动作环节。
师：准备打面……
师：准备拉面……
师：准备甩面……
师：准备煮面……
师：看清楚了吗，我们拉的是什么面？看他们的动作。
幼儿：是小鸭面对不对？
2、交换角色，增加猜测难度，继续游戏
师：世界上顶好吃的面是什么面，我们来拉面，让他来猜。
音乐起，开始动作环节。
师：准备打面……
师：准备拉面……
师：准备甩面……
师：准备煮面……
师：看清楚了吗，我们拉的是什么面？看他们的动作。
幼儿们：鸡蛋面。
结束语：
师：现场的老师也想吃我们的面，带上我们的面条，跟着我，一起给他们送面去好不好？
结束退场。
❷ 听说广东那间喜耀粤西学校是骗钱的
广东省罗定喜耀粤西学校，不是骗钱的诈骗机构。
简介：它是由中国当代思想家、教育家、性情文化之倡导者，霍韬晦教授于1999年创办，由香港“喜耀教育文化基金”支持兴办的一所民办非营利学校，涵盖幼儿园、小学、中学三个学段，目前全校师生人数共计1500人。学校推行由霍韬晦教授所倡导的性情教育为职志，秉承教育首先应该是人的教育、是生命成长的爱的教育，然后才是知识教育，兴办能够真正孕育健康人性，接引生命成长的理想学校。为推行性情教育，喜耀教育总部在香港法住机构，中国大陆事业部涵盖喜耀粤西学校、肇庆抱绿山庄、广州办事处，在新加坡、马来西亚也有分支机构。
培养目标：
把孩子教养成一个自觉、自爱、自重、自信、不怕失败的人。
学校校训:
诚：诚意待人
敬：修己以敬
喜：为他人喜
行：实践体验
课程特色:
我们的课程建基于东方生命成长的修养、西方儿童成长心理学，并配合二十一世纪的全球教育，为孩子而设计全方位的课程，让所有孩子得以发挥其潜能，并得以突破其材质之局限，成为对国家和世界有贡献的人才。教学内容生活化、趣味化；教学方法灵活运用渗透式教学、行动式教学、对应式教学及主题式教学 全面评估学生的表现，除智优之外，更要求性情美。不断创造增益课程：二零零零年我们举办港粤儿童交流营，属粤西教育史上之首创；二零零一年暑假开设家长培训班；二零零二年邀请英国北爱尔兰交流团访问我校。2005年7月该校学生去新加坡祫廊中学交流学习;2006年11月新加坡裕廊中学的学生到该校学习交流.展望将来，学校还会不断创造新的课程，为学生、家长以及罗定市民，提供廿一世纪教育的新视野。
语文教学
落实三言两语政策：中英并重，能讲流利的粤语、普通话和英语。我们将利用多媒体教学，加强学生的听、说、读、写的能力；并积极推行阅读计划，培养学生良好的阅读习惯。
英语教学
使用香港、新加坡教材。为进一步提高英语听讲的能力，我们提供学生许多机会和海外教师、外籍教师实习的环境。
资讯科技教育
根据香港经验，把资讯科技教育渗透于我们的教学中，目标是让学生能掌握基本电脑的操作、文字处理、排版、列表等技能。高年级的学生将有机会透过电脑锻炼自学、自创的能力。
课外活动:
为提供丰富充实的校园生活，尽早发掘学生各方面的才华，该校特意提供多姿多彩的课外活动，包括：性情话剧表演、性情文学朗诵、集体游戏、语言游戏、益智电影欣赏、音乐游戏、舞蹈、手工艺等，培养学生的创造、组织及领导的才能。
❸ 兰州拉面在家怎么做
有很多的步骤，我会说的简练些，括号里的东西一定要看：
一般要选择新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉，因为这种面粉不但不符合卫生标准，其内所含的蛋白质分子，在蛋白酶（由于污染等原因，蛋白酶的活性增强）的作用下，蛋白质分子分解成氨基酸，使蛋白质无法与水结合形成面筋，因而大大降低了面筋的生成。只有新鲜的高筋质面粉（兰州牛肉拉面专用粉），蛋白质含量高，才能为拉面的制作成功保证前提条件。 （这种面面摊应该有卖，没有的话找一些像上面一样的高筋面粉，这个决定有卖。） （如果不想怎么麻烦，直接去买一些这种的面，应该能买到，如果找不到，当地有卖拉面的人那里买一点，然后直接开始煮，煮的步骤在下面）
和面和面是拉面制作的基础，是关键。首先应注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在30℃，因为此时面粉中的蛋白质吸水性最高，可以达到150%，此时面筋的生成率也最高，质量最好，即延伸性和弹性最好，最适宜抻拉。若温度低于30℃，则蛋白质的吸水性和质量会随温度的下降而下降。超过30℃，同样也会降低面筋的生成，当温度达到60℃时，则会引起蛋白质的变性，而失去其性能。就是要使面团保持在最适宜的抻拉范围。其次，和面时还要放入适量的水和灰，因为二者能提高面团中面筋的生成率和质量。比如适量的水，它的渗透压作用能使面团中蛋白质分子间的距离缩小，密度增大，特别是能使组成面筋蛋白质之一的麦胶蛋白粘性增强，因而也就提高了面筋的生成和质量。讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，实际上是碱，却又不是普通的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。 近年来已用专用的和面剂代替. 和面技巧仍是最关键
三、醒面
醒，即将和好的面团放置一段时间（一般冬天不能低于30分钟，夏天稍短些），其目的也是促进面筋的生成。放置还可以使没有充分吸收水分的蛋白质有充分的吸水时间，以提高面筋的生成和质量。 （可以放在阴凉处，用一层布盖在上面）
四、溜条
好了之后，如果家里有一些干净的铁板，可以把它垫在比较大的桌子上，捣，揉，拉长，甩一甩，再拉，再甩，把面弄的不粗不细刚刚好。以防面条黏住，可以在上面撒一点清油，千万别用水！拉面是一手绝活，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内（一般用左手），另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快，用力要均匀，如此反复，每次对折称为一扣。抻拉是一个技术性很强的工作，初学者很难掌握要领。同样的面团，在有经验的老厨师手中，不但拉面速度快（一般只需10秒钟左右），且拉出的面条粗细均匀，且不断裂，而初学者就很难做到。一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。一般二细均为7扣，细的则为9扣，毛细面可以达11扣，条细如丝，且不断裂，真可谓中国烹饪之精华。
配料：
至于要加什么，你自己看，最重要的是牛肉，把新鲜的牛肉切成片，然后随你的喜好，爱放多少放多少。还有香菜，多少自己决定，同时再加一点葱，这可不能放太多，放太多会觉得有些怪，还有一些小蒜苗，只要一点点就够了。如果喜欢吃辣，放一点辣油，味道好极了。还可以放一点醋，不要太多，主要是来去牛肉的腥味的。至于兰州拉面的具体做法，本人在这里是不能随便说的，我只说说他的综合的特点一碗成功的牛肉面应该是一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。
（有一些是参考其他的资料，还有一些是自己打的）（绝对正宗）
（你的面如果是自己做的，如果下次还想做，就弄多一点面，用布盖住，放在冰箱保鲜层里，最多可放一个多月，不过新鲜的是最美味的）
希望采纳，谢谢，打了半个多小时呢